鮮蝦番茄豆腐
材料 ：
蝦仁150克；豆腐500克；香蔥3棵；番茄醬；白砂糖；鹽；澱粉
做法：
1.蝦仁開背,豆腐切厚片備用.
2.鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.
3.將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝乾油份,備用.
4.調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.
5.鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.
6.煎至蝦仁表面金黃.
7.另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.
8.加入白砂糖.
9.攪拌成均勻的番茄醬汁.
10.向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.
蜜汁排骨
材料 ：
排骨450克；蒜10克；姜10克；生抽1湯匙（15ml），A；五香粉1茶匙（5克），A；白糖1湯匙（15克），A；料酒1湯匙（15ml），A；蜂蜜2湯匙（30ml)，
做法：
1.蒜切成末，姜切成末，排骨洗淨後，放入碗中
2.加入調料a攪拌好後，蓋上蓋，放冰箱冷藏一晚上
3.將排骨放入烤盤中，烤箱230度預熱，第二層，烤10分鐘
香芹炒肉絲
材料 ：
豬五花肉200克、芹菜200克、蒜片適量、料酒、醬油、澱粉、食鹽、雞精、食用油
做法：
1.將豬五花肉洗淨切片，用料酒、食鹽和澱粉醃漬10分鐘；
2.芹菜洗淨擇葉，切段備用；
3.鍋置火上，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟後盛出備用；
4.鍋留餘油加熱，下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘；
菠蘿炒蝦仁
材料：
蝦、菠蘿、姜、蒜、泰式酸辣醬
做法：
1、將大蝦去殼，挑出沙腸，控幹水分備用
2、菠蘿肉用鹽水泡過後切小塊，姜蒜洗淨切碎
3、鍋中放入油，油熱後，放入薑末爆香
4、放入蒜粒，炒香；放入蝦仁翻炒
5、大蝦變色後，加入泰式甜辣醬，再加入菠蘿翻炒
白灼蝦
材料 ：
蝦、鹽、料酒、姜、蔥、香菜、油、蒜
做法：
1、剪去蝦鬚，蝦腳和頭部的刺，洗淨待用。鍋裡放水，鹽，料酒，薑絲，香蔥段，少許油燒開。水開後，倒入蝦2-3分鐘即可，撈起裝盤。
剁椒香菇蒸雞肉
材料 ：
雞腿、鮮香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蠔油、醬油、料酒、蔥末
做法：
1、雞腿洗淨，用廚用剪刀沿著骨頭剪開。
2、去除雞骨。
3、將雞腿肉切成1.5釐米見方的塊備用。
4、香菇去蒂洗淨，切成小塊。
5、放入開水中汆燙至軟，撈出，瀝乾水分。
6、在將雞肉放人開水鍋中，倒入1大勺料酒，汆燙一下，撈出備用。
7、炒鍋燒熱倒油，油熱後放入剁椒和蒜蓉炒出香味。
8、倒入醬油、蠔油、白糖炒勻，關火。
9、倒入雞肉和香菇拌勻。
10、將拌好的雞肉和香菇放入盤中，入蒸鍋。
