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科學報 科學文摘 150

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車


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更新日期:2022105
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豆果美食釋出時間: 2021-12-17 17:18北京豆果資訊科技有限公司,優質美食領域創作者

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

晴朗天空雲朵最美,雲朵夠不著,那就做個雲朵吧。雲朵舒芙蕾,出品輕薄如空氣,加一點冰淇淋拌著吃,味道輕飄飄~

By 畏懼水的杯子 豆果美食官方認證達人

用料

雞蛋 3個愛樂甜糖霜 10g玉米澱粉 10g堅果 20g

做法步驟

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

1、全部食材,將三個雞蛋的蛋白蛋黃分離(製作舒芙蕾不需要蛋黃)

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

2、將愛樂甜糖霜加入蛋白中,使用愛樂甜糖霜代替傳統白糖,食用更健康0糖0脂0卡,糖尿病患者也可以食用哦,非常適合老人小孩,和正在減脂的愛美人士

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

3、用打蛋器將蛋白打發至硬性發泡

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4、這是打發好的狀態,加入玉米澱粉翻拌均勻

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

5、烤盤上鋪一張油紙,把打好的蛋清放到油紙上

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6、均勻的撒上堅果

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7、烤箱提前預熱,放入中下層,150度烤20分鐘

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

8、成品圖

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

9、成品圖

健康甜蜜烘焙料理「網紅雲朵舒芙蕾」簡單不翻車

10、成品圖

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜!

amocity
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