田傑說娛樂
苜蓿
把摘好的苜蓿芽放到一個大碗中，加入一勺食用鹽，加入清水給它清洗乾淨。鍋中燒開水，把苜蓿芽給它焯一下水。焯水一分鐘，把它撈出來，過一下涼水。剝去芽，過涼以後給它撈出來，擠幹水分。然後給它切碎。千箱子消耗以後收入板中。把苜蓿芽里加入一勺食用鹽，加入生抽，加入一把切好的蔥花，打入兩個雞蛋攪勻以後加入一百五十克的麵粉，一百克的玉米麵兒，充分的攪拌均勻，如果太乾的話可以加點清水聲一片，最後攪拌成這種濃稠的麵糊就可以了。鍋預熱，刷上一層油，倒入調好的麵糊。用鏟子給它拍均勻。撒上一層白芝麻，增加香味兒，上面淋上一些食用油，蓋上蓋子烙至二分鐘，時間到了，給它翻個面兒。
蓋上再烙至二分鐘，時間到了，烙至兩面金黃就可以出鍋了，再給它切成小塊兒。吃起來營養又美味，裡面加入了玉米麵兒，多吃也不會長胖。再蘸上我們的料汁，真的是太美。
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