我們餐桌上常見的肉類有不少，主要分為三類，一類是豬肉為代表的紅肉，另一類是雞肉為代表的禽類白肉，最後則是以魚為代表的水產白肉。
一般來說，市場上的紅肉最便宜，其次則是雞鴨，最貴的要數水產肉類。但是紅肉雖然便宜而且產量大，但紅肉中的飽和脂肪酸含量偏高，容易引起糖尿病、心血管病等疾病，因此醫生一般都建議大家偶爾多吃一些更加健康的白肉。
我國現在的水產養殖已經發展得十分迅速，全國百分之八十以上的魚肉消耗，都是來自於養殖業，也就是說現在已經沒有多少人會吃野生的水產魚了。
人工養殖魚類魚塘模擬圖
再加之由於各大城市都需要發展，河流基本都受到不同程度的汙染，河裡的魚肉質變得更差，這讓大部分人都不會再選擇食用江河裡的野生淡水魚。
但是有一個地方山清水秀，水源幾乎沒有汙染，但據說那裡的魚卻幾乎沒有人捕捉食用，這個地方就是西藏的羊卓雍措，因為沒人捕捉甚至數量已經達到8億多公斤，這究竟是什麼一回事？
美麗的羊卓雍錯湖
西藏羊卓雍措裡有什麼魚？
網上流傳，在青藏高原的河流中，有大量的淡水魚資源，但由於一直都沒人進行捕撈，因此這些魚就在青藏的湖泊河流中大量繁衍，最終導致青藏高原上大大小小的湖泊全都擠滿了魚，密集程度甚至已經達到半水半魚的狀態，甚至隨手一撈就能空手抓到魚。
更加令人不解的是，高原湖泊中的魚，只有一種——高原裸鯉，這種現象我們在美國的五大湖中也有見到過，因為缺乏天敵，亞洲鯉魚在五大湖快速繁衍，霸佔了五大湖中所有魚類的生態位，五大湖中的鯉魚甚至已經多到會主動攻擊在船上的人了。
高原裸鯉
那麼高原裸鯉是否也是因為缺少天敵才會在青藏高原如此氾濫呢？答案其實顯而易見，如此氾濫的情況，如果有天敵的話，根本不可能出現。
高原裸鯉氾濫的主要原因在於，青藏高原上的湖泊多為鹹水湖，這種環境下鮮有生命能夠生存，這就導致了高原裸鯉肆無忌憚繁殖的後果。
這時吃貨們已經拿起筷子了，才八億多公斤，中國吃貨一人吃幾條就能把它吃光啦！吃貨們轉眼一想，這些魚沒被吃光，難道是因為它們不好吃？
「半魚半水」
事實恰恰相反，高原裸鯉的肉質其實十分鮮嫩，因為生活在比較寒冷的高原中，因此它的脂肪含量高達12%，這就讓裸鯉魚肉吃起來更加的嫩滑，而且它的營養十分豐富，蛋白質含量有16.14%之多，這些魚如果出現在市場上，一定會十分受歡迎。
其實這些高原裸鯉不被吃，根本原因還是在於當地的居民並不太願意吃它們，對於全國各地的吃貨來說，大家都不缺魚肉沒必要千里迢迢前往西藏吃裸鯉，大家最多也就在網路上口嗨一下而已。
真的沒人敢吃這些魚嗎？
那麼為什麼，當地的居民不願意吃這些高原裸鯉呢？據說不吃魚的原因主要有三個：
水葬
藏族人民一般都信教並且比較傳統，在整個青藏高原中，一直都有流傳人死後要回歸大自然的說法，因此在藏族人民死後經常會用天葬和水葬的方式來處理親人的遺體。
藏族水葬
天葬其實就是將屍體喂予高原上的禿鷹，水葬當然是放到水中，讓水裡魚將屍體分解回大自然。因此對於藏族人民來說，河水裡的魚其實就相當於他們親人的骨肉再生，他們並不會主動去吃這些魚。
不願意頻繁殺生
我們知道藏族人們幾乎都是遊牧民族，他們主要的經濟來源就是畜牧業，而且他們的主要蛋白質來源也同樣是這些一起成長的牛羊們。
由於藏族一直受佛教影響，而佛教的根本理念就是和平對待世界，不殺生不造孽，來世自有福報。佛教在藏族地區影響深遠，因此即便是不信服的藏族人民，也漸漸養成了不輕易殺生的傳統。
對於遊牧民族來說，不殺生幾乎是不可能的，因為他們必須要處理自己牧養的牛羊，但是藏族人民也會算賬。對他們而言，一頭牛可以吃大半個月，而吃一頓魚就要殺好幾條魚，哪種方式造的孽更大，一目瞭然。
更何況牛羊是自己養大的，吃它們是理所應當，魚與自己毫無關係，就憑空被殺，這對藏族人民來說是不能接受的孽緣。
高原裸鯉有毒
根據科學家們的研究，他們發現高原裸鯉中含有高濃度的DDT，也就是那臭名昭著的農藥——敵敵畏，科學節目們認為，裸鯉對環境擁有很強的淨化能力，再加上在青藏高原的水域中，裸鯉的數量龐大，因此水源中包括敵敵畏在內的有害物質都被富集到高原裸鯉中去。
這就導致高原裸鯉體內有害微量元素偏多，大量食用有可能會對人體造成不良影響，科學家猜測，這可能也是當地不吃高原裸鯉的原因之一。
真實的高原裸鯉現狀
看到以上三點不吃高原裸鯉的原因，大家是否覺得這些魚既然不能吃，那麼它們也沒什麼存在世界上的理由？
其實青藏高原上面的裸鯉並不是不能吃，上文的理由中，前兩點基本是遵守傳統的老藏民的觀念，最後一點關於高原裸鯉是否有毒的猜測，也需要進行多方考證後才能最終下定論。
高原裸鯉
其實青藏高原上並不是只有藏族人們，隨著交通條件的改善，大量漢族人進入到高原地區，高原的旅遊業蓬勃發展，旅遊必然會帶動飲食行業的發展，於是旅遊景點附近，一家家餐館拔地而起。
去到青藏如果只吃牛羊肉，想必會十分乏味，因此商家們當然會將主意打在這些美味且數量充足的高原裸鯉上，只要一網下去，無數的裸鯉就會被送進餐館裡。
青海湖裸鯉
說到這裡，就不得不提一下另外一個地方——青海湖，作為中國最大的鹽水湖，青海湖與青藏高原的地理位置也十分接近，裸鯉這種生活在鹽水領域的魚類當然也會在青海湖中出現。
美麗的青海湖
對於青海人民來說，他們並不需要像藏族人民一樣出於傳統或信仰而顧忌捕魚，湖中大量出現的肥美裸鯉，就像是天賜的美食一般。人們將青海湖中的裸鯉稱之為湟魚，青海湖裸鯉是湖中唯一的魚種，它的存在為青海湖構建了「水-魚-鳥-草地」這樣一個穩定的生態系統。
青海裸鯉一度成為了附近居民的主要蛋白質來源，但是當時人們並不懂什麼是可持續發展，對裸鯉毫不節制的捕撈。導致青海湖的裸鯉數量漸漸減少，最後甚至都變成了瀕危魚種，已經到了需要國家下令保護的程度了。
青海裸鯉
青海湖裸鯉數量減少的原因除了不節制地捕撈外，更重要的還是在青海湖裸鯉的繁殖過程受到了嚴重的影響。因為裸鯉是一種遷徙繁殖的魚類，鹹水湖的環境並不適合魚卵的孵化，於是裸鯉每到繁殖季節，都會成群結隊逆流而上，前往青海湖的淡水河支流中產卵。
成群結隊的裸鯉魚群十分密集看上去就好像整條河都填滿了魚，因此被人戲稱為半水半魚，但這樣的景觀也只有在繁殖季節才能看到，實際上青海湖的裸鯉數量並不多。
裸鯉魚群
上世紀六十年代開始，青海湖周邊草原被開墾為農田，裸鯉產卵的河流被人為攔截建築河壩灌溉農田，許多河流因此乾涸斷流，青海湖裸鯉因為失去產卵的地方，大量死亡。
現階段青海湖裸鯉在湖中的數量只有大約7500噸，銳減到原本數量的十分之一，而裸鯉作為青海湖唯一的魚種，也是青海湖附近鳥類的主要食物來源，裸鯉數量的減少，必然會導致青海湖鳥類生存出現危機。
青海湖鳥類品種繁多
高原裸鯉
看到這裡，不知道各位看官是否還覺得青藏高原上能有8億多公斤的魚等著被吃呢？實際上現在青藏高原上除了思想傳統的老藏民，一般入藏的漢族或接受新教育的藏族，都不會對高原上的裸鯉忌口。
而且裸鯉的繁殖過程頗為麻煩，其實並不足以支撐其繁殖到所有河流都半水半魚的情況，網上能找得到的高原裸鯉照片，一般都是在他們組團去淡水區域繁殖的時候拍下來的。
高原裸鯉魚苗
簡單來說，羊卓雍措的高原裸鯉，其實實際數量並沒有8億那麼多，而且它們也是生態環境中的一部分，也會被其他物種捕食控制數量，再加上今年高原上也有不少人開始對其進行捕撈，高原也漸漸開始發展起來了，必然會對高原裸鯉的繁殖造成影響。
從青海湖裸鯉的遭遇上看，我們可以知道，裸鯉這一物種雖然看上去數量巨大，但實際上它們是比較脆弱的，很容易就出現物種危機。
也有人將裸鯉作為觀賞魚養殖
高原裸鯉的重要性
首先我們應該糾正關於高原裸鯉屬於氾濫物種的想法，它是高原上的一種特有魚種，實際上並不氾濫，甚至高原裸鯉的瀕危風險比青海湖裸鯉還要更高一些。
科學家們曾經研究過兩個地方裸鯉的繁殖能力，青海湖裸鯉一次產卵平均能產6924顆，高原裸鯉因為生產環境海拔過高，一次產卵才產4446顆，少了大約三分之一的數量，因此高原裸鯉本身並不是一種生存能力特別強的魚種。
幸虧高原上沒有吃魚的傳統，才讓高原裸鯉不至於變得像青海湖裸鯉一般進入國家瀕危物質紅色名錄，但是從高原的發展趨勢來看，高原裸鯉的發展也不甚樂觀。
如今很少出現「半水半魚」的情況了
高原裸鯉同青海湖裸鯉一樣，幾乎是高原鹹水水域中唯一的魚種，是高原生態平衡中最為重要且脆弱的一環，裸鯉的存在可以改善鹹水環境的生態，它以浮游生物為食，又是高原眾多野生動物中的主要食物。
結語
高原裸鯉的存在對於高原環境十分重要，對於高原生態環境來說，高原裸鯉具有不替代性。其實西藏自治區從2002年就已經對羊卓雍措的高原裸鯉進行封湖保護，但高原裸鯉5~8月的繁殖期正好與7~8月的西藏旅遊高峰期重合。
西藏已經成為人們心中的旅遊勝地
不少人將主意打到高原裸鯉之上，我們知道裸鯉只有繁殖階段才會比較密集地聚集在一起，不少人就瞅準這個時機對高原裸鯉進行捕撈，然後賣給當地餐飲行業，這種行為對裸鯉種群的穩定有極大的破壞性。
希望大家在5~8月這個時間段去往西藏旅遊時，儘量不要消費高原裸鯉，畢竟沒有買賣就沒有傷害。
