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盤點世界排名前10的超級食物,農民種植前景槓槓滴,致富就靠它們

2月
07
2018

2018年2月07日06時 今日科學 兵團植保

兵團植保

什麼是超級食物?

超級食物指的是營養密度高,容易被吸收的食物。

超級食物可以幫助我們:

(1)提高你的免疫系統

(2)保護心臟

(3)減重

(4)預防癌症

(5)改善消化

(6)緩解炎症

(7)抗衰老和美麗

(8)幫助我們的眼睛

(9)給你正能量

NO.1天然抗生素蔓越莓

這種紅色的酸酸的小漿果和藍莓擁有很多相同屬性。它原產於北美,歐洲人在1550年第一次發現。生活中我們見到最多的就是蔓越莓醬。蔓越莓每年春天播種、秋季收穫,採收方法分成「水收」和「干收」兩種。優質的蔓越莓果內含空氣,所以能夠浮在水面上。

NO.2富含木質素的亞麻籽

木質素是一種抗氧化劑,保護我們的細胞。亞麻籽被堅硬的纖維包裹,因此它富含纖維,B族維生素、重要的微量元素鎂和錳,它們對於維持身體中每天成千上萬的複雜生化反應具有不可或缺的作用。

NO3美味小扁豆愛生活

小扁豆是一種廉價而且營養的豆科植物。有紅色、黃色、黑色、褐色、綠色……它們是很多不同國家的主食,尤其是印度。小扁豆沒有脂肪,具有飽腹感,是令人喜愛的超級食物選擇。

NO.4植物魚油奇亞籽

這種小種子來自墨西哥,是薄荷家族的成員。我喜歡這麼叫它「植物魚油」,因為它富含ω-3脂肪酸(甚至比亞麻籽還要高)。奇亞籽在胃中遇水膨脹可以使我們產生飽腹感,降低我們對碳水化合物的渴望。

NO.5一粒與眾不同的藜麥

原產於南美洲,像奇亞籽一樣,被土著美國人做為一種充滿活力的食品。因為它能賦予戰士更持久的戰鬥力。印加人認為藜麥是神聖的食物,並且多年來一直是他們的主食。藜麥是一個真正的種子,但在烹飪中,它更像一粒糧食。口味上,它有淡淡的堅果味並且質地鬆脆。它和超級蔬菜——菠菜搭配在一起很美味。

NO.6和甜品王子可可談戀愛

可可是由可可樹的豆莢收穫的種子,然後被加工成可可粉。從糖果、蛋糕、餅乾、巧克力到冰沙和聖代。可可富含黃酮類化合物,特別是兒茶素。類黃酮可以緩解炎症,保護體內細胞免受損傷。可可富含鎂,這種礦物與我們身體正常的神經和肌肉功能密切相關。另外,可可還提供礦物質硒,一種重要的抗癌元素和抗氧化劑。

NO.7碧雲白花抹茶君

抹茶取自上等的春茶,如今最有名的產地便是日本京都。抹茶和中國的綠茶在營養價值上有異曲同工之妙,所以中國的綠茶和日本的抹茶,都是歐美日追捧的超級食物。

NO.8營養界的紅寶石:中國枸杞

事實上,一些專家認為,它比藍莓更營養,枸杞果富含強抗氧化物質,位於抗氧化食物圖譜的頂端,並且已在中醫中被應用幾千年。農業生產遇到問題,中國最大的農技問答「雲種養」平台,數萬名優秀農業專家時時在線,免費解答。

NO.9素食者的理想蛋白:鷹嘴豆

鷹嘴豆就是我們常說的雞頭米,生長在水中。根據中科院新疆理化所的鷹嘴豆科研項目顯示,鷹嘴豆的營養成分,無論在種類還是數量上,都大大超過其它豆類。它和大豆一樣,屬於完全蛋白(含有人體不能合成的8種必須胺基酸),不僅如此,鷹嘴豆共含有18種之多的胺基酸。值得一提的是,每百克鷹嘴豆所含的鈣、磷、鐵均高於其它豆類。維生素C、B1、B2含量高達12毫克,膳食纖維含量更高於其它豆子。

NO.10吃南瓜不吐南瓜籽

南瓜籽中含有益健康的ω-3系列脂肪酸和α-亞麻酸,它們都可以作為身體的抗炎劑。豐富的植物甾醇(可以理解為植物膽固醇),有助於降低膽固醇。南瓜籽中含有大量的鎂,這關係到神經和肌肉的生理功能和身體內的很多生化反應。此外,南瓜籽還是鐵和B族維生素的理想來源,這兩種營養素幫助我們供給身體需要的能量。南瓜籽富含鉀,有助於保護心臟和調節血壓。

新農業圈


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