科學也可以如此靠近

這種體型嬌小的鳥類被中國食客稱為"天上人參"

3月
09
2018

2018年3月09日09時 今日科學 蛋炒青椒

蛋炒青椒

黃胸鵐,俗稱禾花雀,這種體型嬌小的鳥類被中國食客稱為"天上人參"。在黃胸鵐的數量嚴重減少後,中國於1997年禁止獵捕黃胸鵐。

棲息於低山 丘陵和開闊平原地帶的灌叢、 草甸、草地和 林緣地帶。繁殖期間常單獨或成對活動,非繁殖期則喜成群,特別是 遷徙期間和冬季,集成數百至數千隻的大群,最多達3500隻-7000隻。一般主食植物種子。喙為圓錐形,與雀科的鳥類相比較為細弱,上下喙邊緣不緊密切合而微向內彎,因而切合線中略有縫隙。

在中國,黃胸鵐在鳥類貿易中占有很大份額,中國南方和北方該物種進入貿易市場的形式也有著極大的差異,在中國北方,此物種作為一種寵物進入貿易市場,因其雄性外形優美叫聲悅耳而受到歡迎

而在中國南方,此物種作為食品進入市場,由於中醫理論認為該物種有滋補強壯的作用

因而在廣東民間人們將中醫理論加以衍生,錯誤地宣傳食用以禾花雀為主要原料堡制的湯可以補腎壯陽,極大地提高男性的性能力。雖然這一說法沒有得到現代藥理學的實驗支持

但這一傳統仍然隨著粵菜和廣東食文化的傳播而廣泛傳播,由於始終未能實現人工繁殖,其所需的個體均系野外捕捉。這一飲食文化給黃胸鵐帶來了滅頂之災,並造成野生黃胸鵐的種群數量大幅度下降。


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