女兒一直喜歡吃鹹口麵包，而這款麵包是她最喜歡的！香腸肉鬆配上芝士實在是太好吃了！
這個配方是我一直做的量，紙圓模15個左右，看麵糰大小，一般一個麵糰60克！
用料
400克
100克
35克
4克
280克
1個
6克
35克
芝士碎
適量
烤腸
適量
肉鬆
適量
蔥花
適量
沙拉醬
適量
香腸肉鬆芝士麵包（鹹口麵包）的做法
廚師機里加入粉類、糖、鹽，水+雞蛋再+酵母攪拌成混合液加入廚師機裡開始揉麵，一個程式後加入黃油，揉到麵糰光滑黃油都融入其中之後就好了！一般廚師機揉麵總共半小時左右吧。
麵糰滾圓包保鮮膜放在溫暖處基礎發酵，小孔不回縮就算發酵好了。
麵糰排氣，分割成60克左右的小麵糰，滾圓醒發15分鐘。把小麵糰擀開放入沙拉醬、芝士碎、烤腸、肉鬆，像包包子一樣收口捏緊朝下放入紙託中
就像這樣包好進行二次發酵，發酵溫度最好控制在30°以內，放碗熱水保持溼氣充足
發酵好的麵包刷上蛋液，撒上蔥花和芝士碎，再擠上沙拉醬，送入180°預熱好的烤箱！
香噴噴的麵包出爐了！
