科學也可以如此靠近

世上最大的珊瑚魚, 身長2米近200公斤, 但30厘米就已上了餐桌


2018年4月05日02時 今日科學 魚視角
魚視角

前段時間在澳大利亞大堡礁上演一條大魚「大吞活人」的照片在網上火速流傳,令網友直呼不可思議。照片中,蘇眉魚幾乎吞食了潛水員的身子,令其只剩雙腿在海中揮舞;其實只是錯位而已!

這條大魚就是蘇眉魚了,「蘇眉」源於這種魚眼睛後方兩道狀如眉毛的條紋。蘇眉魚是世界上最大的珊瑚魚類,成年後通體鐵藍色並長出突出的嘴唇。其身長可超過兩米,體重可達190公斤,壽命超過30歲,分布在東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中。

蘇眉魚食譜很廣,除魚類外,還以眾多種類的無脊椎動物為食,包括許多有毒和有棘刺的動物,如海膽、棘冠海星、硬鱗魚、海兔。蘇眉魚吃了這些有毒動物後並不會中毒,但毒素會在蘇眉魚體內積聚起來,消費者如果吃了未清理乾淨毒素的蘇眉魚後就會中毒。

據稱,蘇眉魚越小肉質越好,1公斤以內的活魚最昂貴,差不多800元一斤,而5公斤左右的活魚也能賣到500元一斤。正是昂貴的價格刺激著一些人不斷冒險去捕捉蘇眉魚。

蘇眉魚肉蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的胺基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素,魚皮膠質的營養成分,對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用,被稱為美容護膚之魚,尤其適合婦女產後食用。

儘管蘇眉魚是最大的珊瑚魚,但卻很容易受到驚嚇,並在受驚嚇時鑽入珊瑚礁尋求安全。蘇眉魚性情溫和,深受潛水愛好者喜歡,因為它甚至可以允許潛水員觸摸它。

由於營養豐富和價格昂貴,導致人類大量捕捉它們。主要消費地為中國和香港、馬來、菲律賓等地,巴布亞和紐幾內亞。現今市場上對30到45厘米長的成魚需求量更大,其實它們尚未性成熟。因為商業貿易,在過去的30年中種群數量中竟減少了至少50%,而且還有加速減少的趨勢。


延伸閱讀

誰在阻擋人類飛出太陽系?先驅者號在太陽系邊緣遭遇

NASA 用一對雙胞胎太空人做了個研究,發現基因

人類未來會越來越長壽嗎?

Nucleic Acids Res在線發表人類基

科學家發現「基因編輯」瘦豬肉


熱門內容

友善連結



APP