科學也可以如此靠近

30年後就沒有巧克力和咖啡了!這可比支付寶年度帳單更恐怖

7月
17
2018

2018年7月17日01時 今日科學 易能歐洲傳媒

易能歐洲傳媒

作者:斑比

今天各位小夥伴是不是都被朋友圈裡刷屏的支付寶年度帳單嚇到了?不看不知道,自己一年裡吃吃喝喝買買買竟然花了這麼多錢!

先別急著捶胸頓足,讓菌菌來告訴你一件更真實更恐怖的事:科學家預測,由於全球氣候持續變暖,可可產量減少,30年後我們就沒有巧克力吃了。

這並不是危言聳聽。

我們都知道可可這種植物主要生長於熱帶地區,喜熱耐熱。照理說全球平均氣溫上升一兩度應該不會影響可可的生長。

但其實溫度並不是決定因素,濕度才是。可可植物需要生長在高濕度的環境下,而全球氣溫變暖會導致空氣中的水分蒸發加聚,雨水減少。這樣一來可可原本的種植地就變得不再適宜種植可可。

根據專家預測,按照目前的情形,30年後我們的可可產量會驟減,巧克力將會從此成為奢侈品。。

以後情人節都要送不起巧克力了吧。。

除了巧克力以外,咖啡也是岌岌可危。

溫度變化會直接影響咖啡豆的成熟。咖啡豆的適宜生長溫度是18℃~21℃,如果咖啡產地溫度持續升高,使咖啡樹長時間暴露在30℃的高溫下,會導致咖啡豆成熟過快,來不及累積風味,味道大打折扣,而且還會對咖啡樹本身造成傷害。

也許有人會問,既然全球變暖,那原來冷的地方也會升溫,把咖啡樹種植地往北移不就好了嗎?

並不是這麼簡單的。首先氣候變化不僅僅指升溫,還有極端氣候會變多,病蟲害的威脅也會增加,這都不利於咖啡的種植。

其次,咖啡種植在現在全球的各大產地已經形成產業鏈,數以千萬計的農民以此為生,如果將來要產地搬遷,耗費巨大成本不說,那些農民該怎麼辦呢?叫他們去喝西北風嗎?

2014年時,聯合國政府間氣候變化專門委員會作過評估:到2050年中美洲適宜種植咖啡的區域將會減少38%~89%。

到時候,一杯咖啡會比現在貴得多,而且味道還不咋地。。。

這讓依靠咖啡生存的朋友們怎麼活啊。。。

以前看了那麼多保護環境的新聞,唯獨這一次的新聞對吃貨們來了一次直擊心靈的拷問啊:保護環境、人人有責!

大家且吃且珍惜吧。

Ref:

http://www.dailymail.co.uk/news/ -just-30-years.html

圖片來自網絡


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