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你的冰箱太髒了,救救它

10月
16
2018

2018年10月16日16時 今日科學 一條

一條

冰箱真是髒得嚇人!

2010年,全球衛生理事協會發布的《家庭衛生報告》顯示:冰箱是家庭第二髒的地方,僅次於浴室密封膠。

註:德國科學家抽樣檢測顯示,家用冰箱平均有1140萬個/c㎡各類細菌,大大超過5萬個/c㎡正規值(德國工業標準)。

冰箱的冷藏室,雖然可以保鮮,但是空間封閉、溫度恆定,又有豐富的食物來源,簡直是細菌滋生的「天堂」。

央視財經、人民網都曾報導過,「李斯特菌」會誘發敗血症、腦膜炎、孕婦流產,甚至危及生命。

很大部分的李斯特菌感染,都來自冰箱!

李斯特菌可通過肉、奶、蔬菜、水果等傳播,有6小時到70天不等的潛伏期,非常難纏。

除了李斯特菌,冰箱中還有其他很多有害的致病菌。

如沙門氏菌、志賀菌,蔬菜、水果、牛奶、雞蛋幾乎所有的冰箱中的食物都無法倖免。

可以說,整個冰箱裡就是一個細菌大本營!

小編十分惶恐,到處請教專業人士應對方法。

朋友推薦一款冰箱除菌產品——德國可寧可靈(knick´n´clean)冰箱抗菌棒,讓小編眼前一亮。

它的作用,打個比喻,就像電腦里安裝的殺毒軟體,可以全天候、全方位阻止各類病毒(細菌)的侵入。

使用方法超級簡單。

輕鬆一折,抗菌棒會從透明色慢慢變成淡黃綠色,放進冰箱就可以除菌了!

為什麼要折一下呢?這中間發生了什麼?

原來抗菌棒中,有兩種液體:A液體、B液體,一個負責穩定性,一個負責殺菌。

折一下,內膽破裂,A液體和外面包裹的B液體就會充分混合,變成穩定的二氧化氯水溶液,往外釋放二氧化氯氣體。

殺菌靠的就是二氧化氯氣體,具體的原理,小編下文詳細解釋。

註:新產品是透明色,如果收到貨,發現變黃,說明運輸途中A管已經折裂,不影響使用,同時還可申請重新補發。

左圖,3天未清洗的冰箱檢測結果

右圖,放置抗菌棒3天後檢測結果

抗菌棒效果如何呢?

研究人員用衛生檢驗檢疫部門專用儀器做了實驗測試:

3天沒清洗的冰箱,實際細菌數值為251300個/c㎡。

放置抗菌棒3天後,數值為400個/c㎡,實際除菌率達到99.84%。

效果立竿見影!

註:儀器上的數字,是菌落數;菌落是細菌聚集在一起形成的,菌落數100個,細菌可能有10萬多個。

上圖,德國漢諾瓦大學檢測報告

左下圖,上海疾病預防控制中心檢測報告

右下圖,第三方專業檢測機構的檢測報告

抗菌棒「出自名門」,並且有嚴格的檢測報告。

發明人是德國漢諾瓦大學微生物與衛生健康領域的博士BOBKE,他的產品經過3年多的安全測試和效果檢測。

抗菌棒對常見的、危害較大的幾種致病菌,殺菌效果都很明顯。

漢諾瓦大學食品科研所檢測顯示:使用兩天,沙門氏菌和假單胞菌平均減少90%;使用六天,減少99%~99.9%。

上海市疾病預防控制中心檢測顯示:3分鐘內,對大腸桿菌殺菌率為100%。第三方專業檢測機構的檢測顯示:4分鐘後,對李斯特菌滅菌率達99.9%。

左圖,在德國獲得的發明專利

右圖,在中國獲得的發明專利

它還獲得了發明專利。

德國發明專利(專利號:DE 10 2005 038 320 A1),德國健康衛生部門的市場許可(許可號:N-25121)。

中國發明專利(專利號:ZL 2011 2 0256408.7)。

抗菌棒產品面市後,在德國已連續5年獲得生物科技類獎。

抗菌棒長度約16cm,跟水彩筆大小差不多大,占用空間很小,不妨礙冰箱的正常使用。

你可以把它直接放在冰箱裡,也可以貼在冰箱一側,就算接觸到食物也沒關係。

單門冰箱(160L)以下,一個冷藏室建議使用一隻,雙門冰箱使用2支。

註:冷凍層不需使用,因為冷凍層溫度低,細菌難存活;產品的溶液放置在冷凍層也容易被凍住,難以釋放。

使用抗菌棒,將冷藏溫度調至最省電檔,不會影響保存的食物,還有節電效果,非常環保。

使用一個月後,棒體內液體只剩鹽和水,當做普通垃圾處理即可,對環境沒有污染。

註:國內銷售產品的包裝和德國包裝不一樣。因為面向不同消費市場,包裝設計不同,但裡面產品是一樣的。

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抗菌棒的原理是什麼呢?

簡單地說,有效物質+緩慢釋放,兩者缺一不可。

抗菌棒中釋放的有效物質,是純二氧化氯。

它被稱為綠色消毒劑,能除臭、保鮮、除藻,已經編入衛生法規進行使用。

二氧化氯非常安全,人們喝的飲用水,一直用它來滅菌,使用歷史已經有50多年。

註:世界衛生組織(WHO)和聯合國糧食農業機構(FAO)一起組成的食品添加物專家委員會認為:二氧化氯的安全等級AI(食品級),也就是說食用也很安全,是消毒技術中唯一獲此認證者。

二氧化氯這麼好用,為什麼這麼多年沒有在其他殺菌領域普及呢?

這是因為二氧化氯極不穩定,通常以氣體形式存在,常溫下只能保持1~2天,難存儲。

另外,它在食品保鮮中很難控制釋放量,普通人很難推廣。

可寧可靈抗菌棒採用了特製材料解決了難題。

外包裝有納米級的微孔,可實現二氧化氯的緩慢釋放,既能有效除菌,又保持釋放量在安全值範圍內,不會受到人為過度使用的影響。

緩釋技術,也提高了它的使用周期,在冰箱中可正常使用30天。

就算冰箱遇到意外停電,也不會影響抗菌棒的效果,真正做到全天侯、全方位的阻止冰箱中的各類細菌的滋生與侵入。

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冰箱中有哪些東西,必須要使用抗菌棒?

雞蛋,家庭必備食材,也是滋生、傳播有害細菌、病原體的主要載體。

雞蛋表面,可能攜帶大量的(來自雞窩的)病原體細菌,大多是致病菌(如大腸桿菌等)。冰箱門的開關扇動,還會讓病菌飄移到其它食物上,交叉污染,增加致病機率。

這個時候,有必要放一個抗菌棒在旁邊。小編現在買雞蛋,不放抗菌棒,根本不敢放進冰箱。

蔬菜水果,買回家後,一般不清洗消毒,就直接放進冰箱。

但這些食物,每個運輸環節,都會被污染,放進冰箱後,表面細菌繁殖數量不斷增加,非常不安全,容易吃壞肚子。

小孩、老人、孕婦,腸胃都比較脆弱,一定要放置抗菌棒才旁邊,才安心。

很多人覺得剩飯菜,放在冰箱裡就很安全了。

其實食物上,太容易滋生細菌了,放一個抗菌棒在冰箱裡,不僅能除菌,還能除異味。

冰箱空間小,很多家庭都是生菜熟菜放在一起。

像買回來的鮮豬肉、鮮牛肉等生肉,想當天吃掉,就會放在冷藏室暫時存儲。但它們表面有很多細菌,開合冰箱門,也會把細菌扇到其他食物表面,造成污染。

一個抗菌棒,就把這些問題解決了,又殺菌又健康,細菌少了,保鮮時間還更長。

抗菌棒還可以放在衣櫥使用,抗菌棒中的二氧化氯能和甲醛發生反應,起到除甲醛除異味的效果。

鞋架裡面異味大,細菌多,抗菌棒也能在裡面起到殺菌效果。

小朋友喜歡的玩具,有很多甲醛污染和細菌感染,放置在玩具箱中,細菌會越來越多。

用摸過玩具的手吃東西,非常不安全。很多小朋友抵抗力弱,經常生病,家長要當心:是不是因為玩具太髒、讓小朋友吃進去很多細菌造成的?

放個抗菌棒在裡面吧,也是一個安全防護。

冰箱原來這麼髒!小編看完,再也不能無動於衷了。

快點拯救你的冰箱吧,徹底除除菌,飲食健康這件事,可別僥倖!

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