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科學報 科學文摘 23

還在用泡麵充飢?更美味的拌麵來了!


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更新日期:2019111
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創意集合部

宅家看劇,我總喜歡吃個泡麵什麼的。但是傳統泡麵,採用油炸麵餅的方式進行脫水,麵條軟塌塌的缺乏韌勁兒和勁道,而且聞起來香,吃起來卻有些乏味。

那麼,什麼樣的速食麵才能在保證美味的同時又保證口感,而且還健康呢?直到我發現這款「神奇」的速食拌麵,它完全解決了我的這些困擾,從此成為了我的追劇新伴侶!

— ❶ —

收貨驗貨

我買的爽口椒麻口味的刀削麵拌麵,辣度適中。下單沒幾天,我就收到了我心心念唸的拌麵啦~

1.外包裝

①正面正面的熊貓,真是可愛十足。而且那句「沒有淚流滿面的吃過拌麵,不足以談人生」的那句話,不禁讓我心生期待,到底是好吃到淚流還是麻辣到淚流呢?

②側面側面說明了拌麵的煮制辦法,我決定一會兒就參考這個步驟煮一個先;

③背面背面是成分配料表資訊,以及保質期等。

還在用泡麵充飢?更美味的拌麵來了!

2.開袋

開啟裡面就是四袋分裝的速食麵。

amocity
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還在用泡麵充飢?更美味的拌麵來了!

①麵餅傳統手工日曬脫水的麵餅,目測顏色是沒有經過油炸的,很乾淨。

手拖著試了試,風乾脫水的很乾燥,非常的輕巧。

最後用手掰了一小塊下來試了試,十分的乾脆,直接幹吃了一點,也能感受到清香的小麥味道。

②調料包調料包共有4種:藤椒油包、調味醬包、蔥花包以及一個醬包,可以說是很齊全了。而且如果吃不到那麼麻的話,還可以適量少加入一點藤椒油。

— ❷ —

使用心得

接下來就是吃拌麵啦,這一次我嘗試的是直接煮完再增加配菜的方式。

1.煮制

我是將水燒開之後再將麵餅放下去的。

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由於我喜歡吃更有嚼勁的麵條,所以僅僅煮制5分鐘就行了。

瀝乾這個步驟可不能少。

2.放調料

調料包一開啟,就能聞到濃郁的香味。一次性全部倒下去之後,就可以拌起來了。

3.增加配菜

為了增加拌麵的口味層次,我在裡面加了火腿腸、蔥花以及雞蛋,讓它變得更加美味。

最後再淋上一點點醋,增加一點酸度更開胃。

4.吃起來

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哇哦,我用筷子夾起麵條,根根分明,而且能夠感受到它的Q彈,而且一整根麵條能夠直接夾起來不會斷喲。

吃到嘴裡真的好勁道,就像外面吃的刀削麵一樣。而且醬香還更為濃郁,滋味十足,美味到停不下口!

一口麵條,一口配菜,真是享受。下次我想試試將拌麵煮過之後炒起來吃,相信也會很好吃。

— ❸ —

總結

1.傳統純手工日曬脫水面餅,口感Q彈勁道更健康;

2.選用進口小麥粉製造,麥香清新久煮不爛;

3.精選漢源藤椒,融合優質配料,醬香濃郁;

4.食用方式簡單,5分鐘即可品嚐美味拌麵;

5.口味可自由調控,吃法百變,滿足生活儀式感。

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