說實話,這是我第一次做這種餅乾,其實我心裡是抗拒的,太恐怖了,絕對下不了口呀!
但是不知道從什麼時候,孩子們都喜歡和期待這個節日了,我家丫頭好幾天前就開始吵著說我買萬聖節的衣服,但是……被我跟徐總拒絕了,看著她每晚拿著我手機在某寶偷偷的看,然後就沒有然後了……
正好我閒來無事,給她做了這款女巫手指有的餅乾,本來準備嚇嚇她的,結果人家不害怕。且一個接一個的吃個不停,呃,這就尷尬了!
材料:
低粉:200克
黃油:100克
糖粉:50克
全蛋液:39克
蔓越梅:呃,其實吧,這個最正確的是用杏仁,無奈家裡沒有,我也懶得下樓買了,就用蔓越梅代替了
具體做法:
黃油軟化後倒入糖粉,打至顏色少許變淺,加入蛋液再次打至體積輕盈蓬鬆狀哈
篩入低粉(過篩是防止麵粉結塊哦)拌勻面粉,持續攪拌就能抱團的哦
和成麵糰
然後分割成每個約15克左右的小麵糰
用中指食指無名指去揉搓麵糰,然後三根手指輕輕壓下去,需要按壓出三個凹口哦
再用刮板壓出手指的關節皺紋效果
每個麵糰一頭蘸一點蛋液,粘上蔓越梅
一一碼入烤盤
送入預熱好的燒箱
180度,上下火,中層,25分鐘
取出,晾涼,就可以裝袋跟小朋友分享啦
典典碎碎念:
小麵糰的大小,最好不要低於10克高於20克哦,我這個就多了點,顯得手指很胖
還有那個粘指甲的時候,蛋液是一定要蘸的哦。
還有還有一點最重要的啦
這是一款高熱量的餅乾,食用別過度哦!!!
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