豆果美食
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地裡的蘿蔔纓長的濃稠了,見一些回來,做一個涼拌蘿蔔纓吃!很久沒有吃了,感覺味道還不錯呢!
By 果媽私房菜 豆果美食官方認證達人
用料
蘿蔔纓 1大把蒜蓉辣醬 2勺鹽 1勺雞精 1勺香油 適量熟白芝麻 適量
做法步驟
1、蘿蔔纓清洗乾淨,瀝乾水分備用!
2、水燒開,先把蘿蔔纓的根部放在水中焯燙一分鐘左右!
3、再把蘿蔔纓的葉子放進去焯燙30秒左右!(記得翻面!)
4、焯好水的蘿蔔纓過一遍冷水,擠幹水分,抹刀切碎!
5、切好的蘿蔔纓放進碗中,加入鹽,雞精,熟白芝麻,香油,蒜蓉辣醬(沒有蒜蓉辣醬的也可以放入蒜泥和辣椒油!)!
6、攪拌均勻醃製10分鐘左右即可!
7、閒著沒事,把我家飯糰模具中的小兔子模具找出來了!把涼拌好的蘿蔔纓裝在模具中,按壓緊實!
8、倒扣在盤子上,用紅辣椒和番茄醬裝飾一下即可!
9、成品圖
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
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