豆果美食
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囤的包菜，每次炒吃總覺得不入味不好吃，原來早餐店別人涼拌的，每次那麼一小蝶，覺得好好吃。所以就瞎捯飭了。
By 古老的紫甘藍
用料
包菜 半個小米辣 3個蒜 1頭醋 1勺糖 少許鹽 適量雞精 適量花椒 30粒
做法步驟
1、半個包菜，切絲，儘可能的細。
2、包菜絲清洗乾淨，控水，撒少許鹽，醃製十五分鐘。醃製的時間把蒜剝好，切碎。
3、包菜用手抓出水分，然後放上幹辣椒段、或者小米辣、辣椒麵都行，放上蒜末。
4、油燒熱放入花椒，聞到花椒香味就可以了，把熱油澆到準備好的包菜絲上。
5、放上鹽、糖、醋、雞精拌勻即可。
6、拌勻，齊活，放一晚更入味。
7、趁著油鍋給小寶煎了個雞蛋，還是那麼會過日子
小貼士
1、包菜一定要醃夠時間，不然包菜的青氣重。2、最後放鹽可以少點，依據口味再加。
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