本文科普醫生：李婕琳醫生
為什麼有的人，尤其是一些身段苗條纖細的人，胃口很大、食量也很大，就是吃不胖？這讓很多肥胖人士不由得感嘆「這是什麼神仙體質？」 ！
吃不胖的4個因素
人體只要攝入足夠的熱量、脂肪等物質，就會長肉、發胖，只不過每個人發胖的過程、結果都不一樣。並且，每個人的飲食規則與食物選擇都不同，所以胖瘦程度會出現明顯差異。
可以說，消化系統對每個人都是公平的，只是有些因素決定食物中 熱量、脂肪、糖分的去留。為什麼吃不胖，我們可以從下面4個因素裡找到答案。
1、消化系統
當個體的消化系統也就是胃部、腸道等方面出現異常，不吸收或對食物的成分吸收較少，會引起吃不胖的情況。
但是這種人群可能會存在營養不良以及身體素質差的狀況，畢竟食物中的營養和脂肪、熱量、蛋白質沒有得到吸收。
2、遺傳因素
每個人的胖瘦與家族遺傳有一定關係，現實生活中我們經常會發現，父母都胖的家庭裡，孩子不會太瘦，大部分也是比較胖的；而父母比較瘦，孩子可能會胖，但基本屬於比較瘦或者體型合適的狀態。
現代研究也表明，胖瘦存在一定的基因遺傳。
3、吃
決定胖瘦的基礎因素還是吃，其中包括食物的種類選擇以及進食時間、次數。如果經常再吃，而且都是高熱、高糖、高脂食物，發胖機率會大大增加。
4、運動量
吃雖然會引起發胖，但隨著我們身體的運動消耗，體內多餘的熱量、脂肪會逐漸消失。而吃了不動的人，大部分屬於發胖群體。
節食不吃飯，無法瘦身，還會得病
有些體形偏胖的朋友採用節食、飢餓、不吃飯的方法減肥。然而這種做法只會適得其反。通常可能會引發以下幾種消化系統疾病：
1、發胖：長期飢餓不進食，會引起代謝異常，當某一次進食後，脂肪與熱量可能會被吸收、堆積，導致「吃一頓頂十頓」的效果，久而久之，不僅瘦不下來，反而會發胖。
2、胃部疾病：飢餓就是腹中無食，處於空腹狀態，長此以往，胃中總是沒有食物進入，胃酸會異常分泌開始侵蝕胃內壁黏膜。當胃黏膜被破壞後，胃壁組織會受到胃酸侵害，容易引發胃潰瘍以及慢性胃部病變。
3、膽囊、膽管病變：膽囊內儲存著幫助消化的膽汁，當我們進食後膽汁會排放到十二指腸幫助消化食物。飢餓、節食，會令膽汁一直儲存在膽囊內，其濃度會逐漸增高，容易形成結晶，直至出現結石病。
4、肝臟損傷：肝臟是人體重要的代謝器官，當人體失去食物和營養的攝入，肝臟進行「自我代謝」，消耗儲存的能量，很容易引發肝功能損傷。
5、食道病變：基於節食引起的胃酸分泌異常，反酸、燒心等情況也會隨之出現。當胃酸過多往上反流的時候，會破壞食道黏膜以及食道內壁組織，極易引起食道潰瘍及炎性病變。
提醒
建議大家合理安排飲食結構，減少高熱、高脂、高糖食物的攝入，增加運動不要懶惰，即使不能瘦成「一道閃電」，也能獲得 勻稱體形。
絕對不建議節食減肥，這種方法有害無益，可能會引起上述提到的幾種疾病，這些疾病如果繼續發展，可能出現異型增生及癌變的。
希望大家善待自己的胃，相對可移植臟器來說，胃是專屬的、唯一的，出現病變就會影響整個消化系統的運轉，對身體健康也有極大影響。
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