黃小廚
優質美食領域創作者
01:30
酸酸辣辣 開胃解饞
一到夏天，很多人都喜歡吃解暑解餓的涼拌麵，那今天，小廚就給大家推薦一道清爽不膩，低脂低卡的涼拌雞絲蕎麥麵。Q彈的麵條，鮮嫩的雞絲，還有萬能涼拌汁，做法簡單，一學就會，千萬不要錯過呀
食材
蕎麥麵1把 / 薑片3片 / 雞胸肉200g / 蔥2根
雞蛋2個 / 生抽10g / 胡蘿蔔1個 / 醋10g
黃瓜1個 / 蠔油10g / 鹽5g / 油辣椒10g
白糖5g / 蒜末10g / 熟芝麻3g / 料酒10g
步驟
01
雞蛋攪碎，煎成薄餅，切成絲；胡蘿蔔、黃瓜刨成絲
02
燒水，放入雞胸肉，加入薑片、料酒去腥，煮熟後撈出撕成絲狀；煮熟蕎麥麵後撈出備用
03
煮好的麵條擺上胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞絲、雞蛋絲；碗中加入醋、蠔油、生抽、油辣椒、鹽、糖、蒜、芝麻、涼白開攪拌均勻後澆在麵條上即可
清爽可口不膩人
解饞又飽腹
如果不想自己做
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