葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回?
電影中經常會出現這樣的一幕,左手夾一支雪茄,右手握一杯白蘭地,如此豪放,豪放的握法主要是因為手中的土豪杯,白蘭地的飲用杯具,可是和一般葡萄酒不一樣的;正確的杯子配上正確的美酒,讓葡萄酒喝起來更美;
傳統白蘭地杯
白蘭地的酒杯最好是用鬱金香花形高腳杯,這種杯型能使白蘭地的芳香成分緩緩上升,在飲用白蘭地時,斟酒不能太多,最多不超過杯容量的1/4,要讓杯子有足夠的空間,使得白蘭地的芳香縈繞不散;
矮杯
這種圓筒形的矮杯,適合加冰塊或冰水飲用白蘭地時使用;
持杯方法
捏杯底法適用於白蘭地杯,這樣握白蘭地杯,一般在專業品鑑場合使用,是專家觀色聞香通常使用的姿勢,因為專家品鑑中會盡量避免其他外部因素,如手部接觸帶來的影響,手托杯肚的方式有助於香氣的揮發,手掌的溫度能夠溫酒,日常使用也是可以的,但手托杯肚的方法更適合矮腳大肚杯,而並非鬱金香杯;
小調查
看起來很簡單的一個玻璃製品,其中學問也有很多,雖然沒有酒類的品種那麼紛繁複雜,但是要為好酒選擇對酒杯,也不是件容易事,如果你還有其他想知道的酒杯知識,或者對酒杯有很深的研究,歡迎給我們留言!