古有「種瓜得瓜，種豆得豆」。白癜風是一種色素脫失性皮膚疾病，只有補充黑色素才能治好白癜風。
黑色素與白癜風之間的聯絡
黑色素是在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸轉化為多巴，再經一系列複雜的生化過程而生成的。當這個過程發生障礙時，如微量元素減少，導致酪氨酸酶活性減少，甚至消失，繼而使黑色素生成減少，脫失的結果通常是是區域性皮膚脫失色素。
白癜風發病與患者體內黑色素損壞缺失息息相關，因此對於白癜風患者的食療選擇，首先應以能夠補充黑色素的食物為主，也就是要多吃黑色食物。
日常適當吃些黑芝麻，黑米，黑蕎麥，黑豆，黑木耳，桑葚，烏雞等富含黑色素的食物，對促進黑色素合成有一定的效果。
補充黑色素食物
黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素，能加快白癜風患者體內的黑色素代謝，促進黑色素再生，還可以預防白癜風患者貧血、活化其腦細胞、消除血管膽固醇等。白癜風患者常吃黑芝麻可以預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
黑蕎麥
多吃黑蕎麥，它有很好的藥用價值，白癜風患者常吃能起到健胃消食、活血等功效，另外它還可以幫助患者降血壓，減少膽固醇，進而對患者的血管起到保護作用，促進患者血液迴圈，有益黑色素再生
黑米
多吃黑米，黑米含有豐富的維生素B1以及礦物質，尤其是鐵元素含量高，其含量與普通大米相比能達到七倍數量，中醫上來說黑米還能起到健脾暖肝作用，白癜風患者經常吃黑米，有助於補充體內缺失的微量元素，對黑色素細胞的新陳代謝功能的恢復很有益。
黑豆
豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有暖腸胃、明目活血、利水解毒、補腎強身等功效，也是潤澤肌膚，烏須黑髮的佳品。對白癜風也有一定的食療效果。
黑木耳
中醫認為黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、延緩衰老之效。
含酪氨酸金屬礦物元素食物，如：瘦肉、蛋、新鮮蔬菜、豆類、花生等；鐵元素和銅元素一樣，也是合成黑色素顆粒必不可少的原料，如：動物內臟；泛酸也可增加黑色素顆粒形成，如：杏仁、西瓜子、葵花子、粟子、松子、蓮子等食物。
硬殼果類食物：花生、核桃、赤小豆、葡萄乾、豎子、榛子、松仁、板栗。
溫馨提示：食療為輔，精細化診療才能徹底治好白癜風。
