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據瞭解，黔東南州慧龍種養殖專業合作社是殘疾人士吳治進建立的，合作社在凱里市碧波鎮大堡村種植了200多畝龍鬚菜，預計畝產8000斤/年，按每斤2.5元均價算，第一年可營收300萬元，去掉投資可獲得60萬元淨利潤，產業可帶動100人實現就業。
據悉，龍鬚菜即佛手瓜的幼嫩卷鬚，因其須長而卷，取名龍鬚菜。其富含維生素C、高鉀、低熱、低鈉有很高的營養價值。用開水燙後可涼拌或炒食，色澤碧綠，清脆爽口，風味獨特。龍鬚菜種植一次管五年，第二年起無需再次栽種。
「合作社生產的產品主要銷往北京、廣東、浙江等地，供不應求。」吳治進介紹道。
通訊員 李茂奎
編輯 雷子德
編審 王志凱
