豆媽糕點1
美食達人,優質創作者
發到朋友圈，網友也紛紛點贊，更有好幾個朋友打趣的道：果然會做飯的男人都在別人家啊！
說起來，小叔子與我老公是親兄弟，小叔子常下廚，但我老公是那種寧可挨頓餓，也不願意動手下廚的，若是我不在家，毫不懷疑他能天天帶著孩子下館子或者吃泡麵~
然後電話連環call
言歸正傳，還是說回到小叔子做的這幾道菜，其中有三道都頗費功夫，用高壓鍋燉的肘子，小鍋燉的羊肉，都花了不少時間，最費時的要屬虎皮鵪鶉蛋了，先煮熟再去殼再炸再裹汁，據說他是從早上就開始計劃了，為了孩子們真是相當有心啊！
燉肘子
雖然做了這麼些年的飯菜，但整個的大肘子，我還真是第一回吃到自己人在家裡做的。以往要麼是在酒席上，要麼就是直接買來的。
肘子個頭大，要燉入味，用高壓鍋是最好的選擇，你們在家有燉過大肘子不？
虎皮鵪鶉蛋
這是孩子們最愛的一道菜，燉了滿滿一大盤，上桌還沒開飯就被消滅了一小半。
鵪鶉蛋買來先加水煮熟，然後去殼，洗淨瀝乾水分；接著鍋裡燒油，倒入鵪鶉蛋炸至表面起皺後撈出。鍋裡留少許底油，加入適量番茄醬、生抽、糖和少量的澱粉水煮開成糊狀後，倒入鵪鶉蛋，裹上一層汁即可。
羊肉燉胡蘿蔔
冬天，多吃羊肉有溫補的效果，山東單縣人尤其愛吃羊肉喝羊湯，所以婆婆家煮羊肉的時候是比較多的。這邊的人燉羊肉沒有那麼麻煩，直接把羊肉清洗焯水後，加料加胡蘿蔔一起燉煮即可，味道很不錯。
清蒸武昌魚
武昌魚處理乾淨，抹上料酒和鹽醃10分鐘；蒸鍋裡燒開水後，把魚放在魚盤裡，並在魚腹裡和盤子底部放上薑片，隔水蒸6-8分鐘，關火燜4分鐘取出；把蒸魚的水和薑片都扔掉，再放一些新切的蔥薑絲；將蒸魚鼓油燒開後淋在魚身上，鍋裡再燒熱油淋在蔥薑絲上激出香味即可；魚肉嫩而不腥。
涼拌豆腐葉
婆婆家最愛的一道涼拌菜，將豆腐葉切成細絲，放入沸水中焯水2分鐘後撈出過涼水。將豆腐葉放入大碗裡，加入適量的生抽、鹽、五香粉、大蔥、香菜、香油，一起拌均勻即可。
清炒包菜絲
包菜洗淨切成細絲，鍋裡燒熱油，放入大蒜炒香後，倒入包菜絲炒至變軟；然後加入適量的生抽、鹽調味，炒至熟即可，口感清新脆爽。
看完我家小叔子做的這幾道菜，您覺得咋樣？
你們家老公愛下廚嗎？有什麼搞笑的趣事兒嗎？一起來嘮幾句唄~
