涼拌皮蛋，一款好吃下飯的家常冷盤

用料：皮蛋，紅辣椒，生薑，大蒜，香菜，香油，食鹽，陳醋，生抽，老抽，白糖

做法：1.準備食材：皮蛋去皮切片，紅辣椒洗淨切末，生薑，大蒜切末，香菜切小段備用。

2.調汁：碗中加入適量食鹽，白糖，辣椒末，生薑末，大蒜末，香菜段，生抽，老抽，陳醋，香油攪拌均勻備用。

3.拌勻：把調好的料汁倒入切好的皮蛋上面，攪拌均勻，即可食用。

涼拌皮蛋是一款非常好吃的家常冷盤，香辣入味，大家都喜歡。如果您也喜歡，可以試著在家裡做做，對美食的態度，就是對生活的態度！

涼拌皮蛋，一款好吃下飯的家常冷盤！