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科學報 科學文摘 112

不要買芝麻醬,教你自己做,5元錢一大鍋,香濃營養無新增


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更新日期:2022602
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芝麻糊又稱芝麻糊,他除了好吃,他的營養價值也很高,包括蛋白質、鈣和鐵的含量非常豐富,常吃對身體有好處。

在超市和商店裡,我們偶爾可以看到研磨芝麻糊的機器,用芝麻研磨後,我們可以直接把他們放進罐子裡,然後密封就可以賣了。雖然看起來很簡單,但我們普通人家裡沒有這種磨床,所以即使有人想在家裡做,他們也沒有辦法開始。

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其實芝麻糊也很簡單,不需要用專業機器,就能輕鬆搞定。我們也不知道外面買的芝麻糊裡有沒有新增劑,我們真的很擔心。如果你在家裡做,根本就沒有新增劑,如果你家裡有小孩子,你可以放心地吃。不要買芝麻醬,教你自己做,5元錢一大鍋,香濃營養無新增。

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製作芝麻糊

配料:白(黑)芝麻280g、芝麻油、食用油

第一步:首先我們準備好白芝麻,然後把他們挑出來,然後放在清水裡清洗,全部出來控制水分。

第二步:將水控白芝麻倒入鍋內,開啟小火翻炒至芝麻由白變黃。所以我們拿出芝麻放在一邊冷卻。

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第三步:白芝麻冷卻後,我們把他放入烹飪機,如果家裡有破牆機,那就更好了,會更精緻。

第四步:把白芝麻放進去後,再加入一些芝麻油和食用油,如果你喜歡香油的香味,可以把所有的芝麻油代替食用油,這樣,你就可以把高階芝麻開啟做成糊狀。

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第五步:如果打字太粗糙,我們可以再打一遍。吃完後,把芝麻醬倒進罐子裡儲存,在冰箱中冷藏夏天。

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提示:

1、製作芝麻糊時,可以用白芝麻和黑芝麻,如果你想要更多的香濃口味,用白芝麻,要養氣,就用黑芝麻。

2、因為芝麻的卡路里和脂肪含量都很高,每次都不能吃太多。

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