這個小菜的做法也很簡單,配方就兩樣,純天然的美食,一定得試試,過年拿出來做涼拌菜,比那些外面賣的好吃太多了啊。
醃蘿蔔絲
食材準備:
白蘿蔔 1000克,鹽 6克,幹辣椒粉 10克
做法步驟:
(1)準備好白蘿蔔、幹辣椒粉、鹽,無水乾淨的玻璃密封罐;
(2)白蘿蔔去皮,洗淨,切條狀;
(3)切好的蘿蔔條,放入籃框,通風處吹至半更;
(4)吹好蘿蔔條已經乾癟,用一個大盤子裝好;關注微信公眾號「10萬道家常菜」看更多美食
(5)準備幹辣椒剁碎;
(6)鹽、辣椒粉,一起加入蘿蔔條拌均;
(7)裝入玻璃罐,要壓緊實;玻璃罐要無水,無油,乾淨的哦。
(8)密封裝好靜放10天,或更長的時間。根據情況而定哦。
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