廚房是十分容易發生火災的地方。那麼，該如何預防廚房火災呢？廚房火災安全注意事項有哪些呢？趕快學起來！
加強消防安全教育
如果是單位廚房，要加大對廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對其進行消防安全知識培訓；建立健全相應的消防安全管理制度，並抓好各項制度的落實。如果是居民廚房，那麼要加強消防常識學習，掌握家庭廚房防火和滅火及逃生的方法。
提高警惕安全用火
廚房用火時，人員要堅守崗位，監督好用火情況。根據火因調查資料介紹，大部分廚房火災都是在使用明火後人離開所致，所以在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關。
使用合格正規的廚具
使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作使用，不得超負荷使用電器，這樣必然會減少廚房電器火災。並且經常檢查線路是否完好無損，如發現老化或破舊要及時更換，防止因電線電器陳舊老化發生短路而發生火災。
正確使用液化氣
由於液化氣的特殊性，使用時必須嚴格按照正確程式操作，切忌漏氣時操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。
學會安全處置突發情況
如果發現燃氣燃油管道或煤氣罐輸氣管道洩漏，首先及時用溼的布料蓋住閥門進行關閉，並且迅速開啟門窗通風，千萬不要使用明火和啟動電源開關，防止爆炸。
常備滅火器材
商用的廚房內應配備一定數量的ABC乾粉滅火器和石棉毯，用來撲滅廚房火災。另外，消防器材應放置在明顯部位，以備急時所需。居民的廚房如有條件的也可以配備如些滅火器，以能及時有效的把火災消滅在初期階段。
