飼養肉羊投資少,週轉快,效益穩,回報率高。近年來,國內外羊肉市場發生了一些變化,為肉羊產業的發展提供了巨大空間,使羊肉生產正成為一個黃金產業。羊肉消費量越來越大在國際上,因「瘋牛病」等牲畜疾病的影響,牛肉的消費量下降達27%,價格下跌30%。
在國內,由於肉豬、肉雞生長速度過快,其肉適口性變差的問題愈來愈嚴重,一些養殖戶在飼養過程中使用了激素和藥物,激素和藥物殘留超標的問題引起了人們的擔憂。
在這種情況下,人們紛紛尋找「放心肉」,除野味、地方品種外,羊肉因在養殖過程中以飼草為主,很少用精料和飼料新增劑而逐漸成為一種理想、安全的替代品。羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。肉羊飼養效益穩定肉羊飼養因生產成本低而在我國有較高的效益。
從近10年的養殖市場分析,豬、雞等的行情均不穩定,價格經常大起大落,而肉羊則銷路看好,價格穩定,市場平穩。由於肉羊繁殖相對緩慢,數量的增加與市場需求增大處於動態平衡狀態,使之成為廣大農民投資小,效益穩的養殖專案。
羊肉市場逐漸看好養羊業與豬禽飼養業相比,繁殖率低,制約因素多,增長速度慢。由於羊肉產量的下降,消費量的增加,導致羊肉市場出現了供不應求的局面。
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