剩米飯可以做什麼?炒飯or煮粥?今天我們跟大家分享一個不一樣的做法，名曰米餅，可以當做零食吃，香酥可口，喜歡的朋友快試試吧!
用料：
剩米飯，海苔，生抽，蜂蜜，油。
做法：
將海苔切成長條狀備用。
把油紙撕成一張大片，隨後將剩米飯放在一半的油紙上，用勺子壓平壓實，再蓋上另外一邊油紙。
用擀麵杖把剩米飯擀成薄米片，儘量薄一些。
用小碗壓在擀好的薄米片上，壓出一個小圓餅。
烤盤內墊上一層油紙，把米餅放在烤盤內，入烤箱，170度烤10分鐘。
將生抽和蜂蜜，按照2:1的比例調成一個汁。
烤好以後取出，刷上一層生抽蜂蜜醬汁，兩面都刷到醬汁。
刷好以後再放入烤箱，繼續用170度烘烤10分鐘。
烤好以後取出，將米餅放入油鍋中炸制，炸到米餅表面變脆，就可以出鍋了。
出鍋以後再裹上一層海苔條，這道海苔米餅就做好了。
小貼士：
如果家裡沒有烤箱，您也可以用微波爐來烘烤，只要能把米餅表面烘乾就可以了。
擀米餅的時候，如果有不粘連的現象，您需要把剩米飯揉捏一番，這樣就可以粘在一起了。
