很喜歡吃椰子，喝完水每次把椰子肉挖出來直接吃了，這次做了一個椰子醬。竟然雪白得讓我有一種直接吃奶油的感覺。關鍵是，搭配鬆餅小蛋糕之類的，一點罪惡感都沒有。
用料 自制無糖酸奶醬（椰子醬）的做法
方法很簡單，但操作起來有點費時間，主要是第一步。
1.自制希臘酸奶，用的是脫脂牛奶，沒有加糖，所以出來的是純純的脫脂希臘酸奶。希臘酸奶製法下廚房很多。我用的是500克的脫脂酸奶製出來的，估計只有一半的量。
2.一個完整椰肉的量。椰子喝完後，取椰子肉，不要那種帶椰子殼，只要雪白雪白椰子肉肉的那種。攪拌機打成泥。
3. 取兩大勺棉花糖醬，無糖無脂無卡路里的，大家可以自行搜尋。我家的醬全是這個牌子，不是低脂低糖低卡，是無無無無無。當然你想多用沒有問題，土豪有錢隨意。圖片貼出來了，自行搜下某寶購買就可以。
4.把步驟1.2.3混合。制好，冷藏。冷凍也是可以的，昨天先試了下冷凍，哎呀我的天哪，奶油冰淇淋的感覺，不過考慮到今早想吃鬆餅，就放冷藏了
