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前段時間吃的太多，涼拌個清脆爽口的兒菜
By 小饞食光
用料
兒菜 150g蒜 泰椒 香菜 蔥 適量食用油 生抽 香醋 鹽 蠔油 適量豪吉藤椒油 1/2勺
做法步驟
1、準備食材：兒菜，蒜末，泰椒，香菜，蔥末，藤椒油
2、兒菜切片
3、撒入鹽
4、抓拌均勻，醃10分鐘時間
5、用清水完全清洗乾淨
6、儘量濾幹水分
7、這是需要準備的所有的輔料
8、燒好油，澆在輔料上激發出輔料的香氣
9、放入鹽、生抽、香醋和蠔油
10、最重要放入豪吉藤椒油
11、攪拌均勻後放入兒菜裡
12、抓拌均勻
13、盛入喜歡的盤中
14、清香麻爽，清脆可口
小貼士
兒菜是芥菜的一種粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，營養價值較高，含水量豐富，清脆爽口，具有特有的清香，多以鮮食為主，具有提神醒腦、下氣消食、利尿除溼的作用
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