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科學報 科學文摘 112

成都這家位置非常偏僻的牛肉館,每天只營業半天,一天賣出一頭牛


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更新日期:2022412
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成都有一家位置非常偏僻的牛肉館,位於成都郫縣西部的唐昌鎮上,這是一家很普通的牛肉館,店裡的面積不大,天不是特別冷的時候,老闆會在門口支上桌子的,門口的桌子上也坐滿了人,這家館子已經在這裡開了20多年了,人氣不減。

成都這家位置非常偏僻的牛肉館,每天只營業半天,一天賣出一頭牛

不光本地周圍的鄰居來光顧,市區有不少人每逢週末也會大老遠開車來這裡吃牛肉,他家能一天能賣出去一頭牛。飯點的時候經常看到客人在門口等位置。這家店主打菜品就是牛肉,牛肉用各種烹飪方法做成各式菜品,滷牛肉,燉牛肉,涼拌牛肉,一應俱全。

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這家店裡牛肉賣得比別家便宜,有不少客人來吃完之後還臨走還會買一點生牛肉帶走,他家的生牛肉是43塊錢一斤,價效比還是很高的,這家店最大的好處就是雖然客人多,但是上菜快,菜品可以說是色香味俱全,量也很多。

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點單率最高的就是麻辣牛肉,牛肉切成大塊,配上這紅油料湯看上去就特別誘人,牛肉吃到嘴裡很有嚼勁,特別香,但是又不塞牙,能咬得動,適合男女老少吃,另外還有涼拌牛肉,全部都是高品質的腱子肉,切成薄片,用店裡的秘製調料拌勻,吃到嘴裡又香又麻又辣。

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粉蒸牛肉也是店裡的一大特色,大塊的牛肉,蒸得軟爛可口,還加入了蒜蓉,有濃濃的蒜香味。蘿蔔牛肉湯是重頭戲,冬天多吃蘿蔔順氣,牛肉補充能量是很好的,這道菜適合冬日吃的菜品。

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這家菜館價效比很高,唯一的缺點就是環境差,沒有服務靠自助,由於人多甚至還需要靠搶才能吃上。當然來這裡就餐的客人,大多就是為了吃到新鮮味道好的牛肉菜品,不會介意這些的!

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