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據瞭解,黔東南州慧龍種養殖專業合作社是殘疾人士吳治進建立的,合作社在凱里市碧波鎮大堡村種植了200多畝龍鬚菜,預計畝產8000斤/年,按每斤2.5元均價算,第一年可營收300萬元,去掉投資可獲得60萬元淨利潤,產業可帶動100人實現就業。
據悉,龍鬚菜即佛手瓜的幼嫩卷鬚,因其須長而卷,取名龍鬚菜。其富含維生素C、高鉀、低熱、低鈉有很高的營養價值。用開水燙後可涼拌或炒食,色澤碧綠,清脆爽口,風味獨特。龍鬚菜種植一次管五年,第二年起無需再次栽種。
「合作社生產的產品主要銷往北京、廣東、浙江等地,供不應求。」吳治進介紹道。
通訊員 李茂奎
編輯 雷子德
編審 王志凱