食在哆
溫度跳水的廈門，開啟了急速冷藏的模式，除了火鍋，邊烤串再來點精釀啤酒大概是能想到的最為驅寒的宵夜模式。位於古地石社群的羔羊地帶羊肉串是其又一新分店，有點工業金屬風，更有可以容納10多人的大包廂，太適合今天人多的我們。
自動旋轉的烤架是其亮點，只需要把串串往烤架上一一擺放好，就可以放手坐享其成，在旁邊等候上幾分鐘，待串子熟成到自己滿意的成度便可。
精選來自呼倫貝爾大草原5~6個月齡的羔羊肉，肉質肥瘦相間，鮮嫩無羶味。自動烤架的內部有儲水，烤制的同時油脂肉汁會往下直接滴入水槽中，側面怕是有吸油煙的系統。烤制過程中無油煙，最終身上也不會吸附「烤串味」。
看著自動旋轉的羊肉串很治癒，每面都烤的異常的均勻，如果不懂操作，也可讓服務員幫忙烤，只不過真的很傻瓜式，超級適合懶人。
烤完的串子一時半會吃不完，還可以放置上面的架空層，底下仍然在加熱烤制，餘溫能很好的將烤好的肉串持續加溫起到保溫的作用，如果油脂大的品類，依然能烘烤出多餘的油脂。
不得不說羔羊地帶的羊肉串真的超好味，整體吃起來十分的潤和嫩，不用蘸醬料便很好味，新鮮美好的肉質吃過後必然懂，當然喜歡味重的他家的幹味碟很棒，桌上便有，可以隨時取用。
人多真的力量大，當服務員把我們點好的串子上桌那場面真的挺壯觀。
真的好豐盛，款款都喜愛，此時就待時間的加成了。
等待烤制的同時不妨先點些立馬可以動筷子的吧，鐵板韭菜真是整整齊齊。
涼拌黃瓜很脆，一小碟幾乎被我吃光。
擼串燒烤，烤茄子不能少，蒜味足，柔軟好味。
很是喜歡這個豬腦，沒有腥味，還有豆芽和金針菇的加持，口感很豐富。
東北酸菜真的是解膩的法寶，酸爽開胃，吃完感覺又可以來上幾串肉。
麻辣涮肚，溫溫熱熱，口感香辣清脆，以千層肚為主，還有些許的西藍花，葷素搭配。
烤豬蹄皮真的超級推薦這個烤豬蹄皮，敲重點不是豬皮哦，滷製後的豬蹄皮本身十分入味，高溫烘烤後，油脂盡出，柔軟中帶著Q，真的完全不膩，反倒有果凍般的口感。
肉眼可見豬蹄皮的油脂在析出。
豬頸肉也是強烈推薦，這個肉質太柔軟了，本身又帶有油脂，完全不柴。
金針菇培根培根的煙燻味烘烤後滲入金針菇，烤熟的金針菇滲出水分，在口裡爆汁潤化了培根。
烤魚豆腐軟嫩的魚豆腐也招人喜歡，烤制後鼓鼓的很是可愛，一口一個停不下來。
烤三層肉三層肉的肉質肥瘦分明，烤制後香而不膩，很招人喜歡。
烤雞軟骨脆脆的雞軟骨，脂肪含量較低，十分受女生的喜愛，特別的新鮮。
烤全麥片全麥片近來深受減肥人士的喜愛，可以看成主食，烤後甜甜的脆脆的，難怪也是主食之一。
烤牛肉肉質看得到的新鮮，紋理漂亮，烤幾層熟自己把控。
蒜香雞翅蒜香雞翅的肉質細嫩大可不用多說，無人不愛，除了蒜沒有過多的調味，很香。
烤串已備好，總得有酒才完美，有酒有串煙火氣的小日子，在寒冬裡有點暖，把酒言歡，工作煩惱靠邊站，真的不要太過癮！
