愛家常事
既然要做水晶蛋，就要準備一份，我這裡做了八份，準備八份，然後準備一份豬皮，下一份西蘭花，半個胡蘿蔔，十個木耳，三克鹽，兩勺料酒，一勺蔥姜，這些輔助材料，都準備好了。等我們把材料準備好之後，就可以嘗試水晶蛋的製作方法了，而且製作方法還是比較有趣的，一起來看看吧！
首先將豬皮洗淨，放入鍋中煮熟，將豬油和毛髮刮掉，切成約5釐米長的條備用，然後加入少許鹽，蔥，姜，大料，3倍水，再蒸20分鐘，就可以了。到了這個時候，我們就把蛋準備好，把蛋黃和蛋清打出來，這樣蛋殼才比較完整。
假如下面有黃瓜或其它蔬菜，我們就準備把它們挖空，然後把蛋殼放在上面，這樣它們就可以立起來了。接下來，我們將煮熟的豬皮和已經蒸熟的豬皮水加入蛋殼中，再加入花椒和胡蘿蔔木耳當然，如果你還喜歡其他食材，我們還可以加入一些其他的，因為我比較喜歡蔬菜，所以就增加了一些蔬菜，如果你喜歡其他口味的東西，比如香腸之類，那就更好了。
接下來，我們直接把材料放進冰箱，冷凍幾個小時，然後再把它吃掉，再用一些自制的材料蘸著吃，我覺得還不錯。假設你想知道醬汁的製作方法，我們一起來看看醬汁的製作方法！覺得自己這個調味醬還是比較全面的，很多地方都能用到，所以如果你有需要的話可以嘗試學一下，我覺得還是可以給你一些幫助的。
加上生抽，陳醋，蠔油，小米辣兩個，白糖，蔥姜，辣椒油，白芝麻各適量，這樣做出來的醬汁更多。無論是蘸餃子，還是蘸火鍋，蘸碟我們用這樣的方法涼拌都很好吃。如果對此感興趣的話，還是可以收藏一下，像醋和小米辣之類的都可以根據自己的喜好來調製，那麼希望大家能喜歡這款配上我教過的水晶蛋也很美味哦，大家快來試試吧！
