曾聽媽媽講過,小時候姥姥家過年過節才吃一頓白麵饅頭或者純白麵麵條,平時玉米麵、土豆這些吃的比較多,所以她們總盼著過節。
可是現在,你發現沒?越來越多的人講究膳食均衡,開始吃雜糧、粗糧,那些以前被認為物資匱乏才吃的東西,現在都變成了香餑餑!
比如土豆。你知道嗎?土豆是所有糧食作物中維生素含量相對更全面的,脂肪含量是所有充飢食物中含量更少的,是真正的低澱粉、高飽腹、全營養的健康主糧!
精米細面不等於健康,小心「富貴病」
《中國居民膳食指南(2016)》也指出:每天膳食應食用谷薯類食物250~400克,有助於補充膳食纖維,有益腸道健康。有人可能要說了「總不能天天吃烤土豆、烤紅薯吧……」
山西忻州岢嵐縣,80後返鄉創業大學生柳春做了這樣一件事——將土豆製成薯宴配方面粉。
這種麵粉不僅口感和精米細面一樣細膩,更關鍵的是其中馬鈴薯含量佔比達到60%,10kg鮮薯僅能研磨1kg麵粉,彌補了大米白麵脫殼造成的膳食纖維流失,味道也更清香哦!
你知道嗎?其實土豆是一種被忽視的十全十美食材,集蔬菜、水果、糧食營養於一身。一個土豆的營養相當於兩根香蕉,三個蘋果,五兩面條,十兩米飯。
就拿這款薯宴烙餅專用的麵粉來說吧。愛吃麵食的山西人都知道,面和水的比例、水溫、揉麵手法、醒面時間等,都會影響烙餅的口感,尤其是廚房新手,極有可能做得又乾又硬,吃飯感覺在鍛鍊牙口,吃完感覺腮幫子都困……
如果用這款配方面粉,你可以根據需要取適量面,依個人口味加蔥花、芝麻、花椒粉、鹽等攪拌均勻;
按水和麵1:1的比例加入涼水(沒錯,涼水就行),和麵揉成均勻面團至表面光滑、無需醒面;
再把麵糰分割成胚,塗抹少量食用油擀成薄餅,電餅鐺中也加入少許油烙至兩面金黃,帶著土豆清香的烙餅就做成啦!
這款配方面粉分兩個規格,378g/袋,大概是2-3人的用量,非常適合二人世界和三口之家。1kg/袋,7-8人的用量,適合祖孫三代的大家庭,尤其是馬上過年都要走親訪友了,大魚大肉早就不新鮮了,不如給客人來頓清新的薯宴烙餅,是主食也是零食,一定很受歡迎!
口說無憑,薯宴配方粉是受到專業機構肯定的,是響噹噹的健康主糧!
常吃薯宴配方面粉,不僅飲食更多樣化,還能減肥瘦身、降三高、延緩衰老,深受愛美瘦身人士的喜愛!不僅如此,還能養胃健脾、通便排毒,是腸胃不和人群的食療佳選!
除了烙餅專用配方粉
蒸餃和油條也深受大家的喜歡呢
378g/袋,2-3人的用量
原價¥25元
新春特惠價¥19.8元
還有1kg實惠家庭裝可選哦