陝西旅遊資訊
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4月16日早，黃龍縣首屆「黃龍味道」旅遊美食技能大賽在陣陣掌聲中拉開帷幕。此次活動由黃龍縣總工會、黃龍縣市場監督管理局、黃龍縣文化和旅遊局、黃龍縣經濟發展局（商務局）主辦，黃龍縣餐飲協會、黃龍縣文旅局承辦。
市總工會副主席張世忠、黃龍縣委副書記張智勇、縣人大副主任邢愛香、縣政府副縣長盧雲淑、陝西省餐飲協會會長杜西峰、陝西餐飲協會秘書長劉淑紅，以及黃龍縣兄弟縣區工會、文化和旅遊局、經發局等相關領導嘉賓出席了本次開幕式。
民以食為天，美食是生活中不可缺少的一部分，此次「黃龍味道」旅遊美食技能大賽旨在透過品味「黃龍味道」讓更多人記住黃龍，讓美味使旅行變得更加有品位。
為期三天的「黃龍味道」旅遊美食技能大賽的舉行，有助於匯聚黃龍餐飲文化、樹立行業品牌、增創餐飲效益、打造美食天堂、繁榮餐飲市場，豐富文化生態之城內涵，拉動旅遊消費，成為增強餐飲行業經濟的拉動力，進一步擴大黃龍的知名度。
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「金龍獻寶宴」是以黃龍歷史文化、人文景觀、自然山水、風味特產為一體的陝菜菜系，是在黃龍地方菜系基礎上，又加以創新的特色宴席。
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桂花松茸菇、蝦仁羊肚菌、黃龍布丁、芝麻牛肉、三色杏仁、手擀魚、核桃包、蘋果古老肉等色香味俱全的特色菜品讓嘉賓們讚不絕口。
其中蘋果古老肉、核桃包得到了大賽評委的一致好評。
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玉米三鮮、天鵝酥、汗蒸木耳三道菜品是龍城之窗的參賽作品。
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據黃龍縣文旅公司廚師長陳德印介紹，選擇這三道菜參賽主要在於其原材料全部選用的是黃龍當地食材。玉米三鮮包括黃龍本地的水果玉米、生長於山野的野杏仁、本地的核桃仁以及松茸；天鵝酥外表酥脆，形象鮮明生動，內裡包裹的是黃龍本地人制作的蓮蓉；汗蒸木耳選用黃龍本地的野生木耳蒸制而成，再澆上蒜蓉，口感鹹鮮微辣。
陳德印第一次參加本地的美食大賽，希望透過此次活動將黃龍美食宣揚出去，讓更多人瞭解並來品嚐黃龍味道。
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外婆粥屋老闆李將介紹到，此次參賽作品是將黃龍本地的食材與陝北傳統美食吃法相結合，意在讓更多人品嚐到既特色又原生態的黃龍美食。
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選用黃龍柏峪溝26-28斤左右的原生態羊製作的幹羊肉；用黃龍山的松子仁，核桃仁、辣子、瓜子仁等與渭北人愛吃的辣子夾饃結合而成的五仁辣子。
還有極具陝北特色的洋芋擦擦、洋芋饃饃等，特色鮮明，味道獨特，贏得了評委們的一致好評。
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六涼六熱四小吃兩湯的錦園春宴讓人眼前一亮。
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宴席是人生中不可缺少的席面，滿月宴、生日宴、婚宴等等，每一個人生結點都有宴席的身影。
黃龍山核桃、金鐘一品鮑、苦盡甘來、荷塘月色、醇香土豆丸子湯、羊肚菌煲遼參等六涼六熱四小吃兩湯的錦園春宴讓人眼前一亮。
第一天的「黃龍味道」旅遊美食技能大賽在夕陽餘暉中落下帷幕。
本次活動的舉行有助於發揮好黃龍餐飲行業的文化底蘊，透過挖掘黃龍名菜系列、傳統工藝，拉動黃龍文化和旅遊業的經濟發展，吸引外地消費人群，弘揚黃龍特色美食文化，繁榮黃龍餐飲市場。
精彩花絮
「黃龍味道」旅遊美食技能大賽開幕儀式。
評委對菜品進行品嚐和點評。
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