在雲南的西部邊境，有一座美麗的邊陲小鎮——芒市。這裡陽光普照，一步一景皆成畫；冬無嚴寒，夏無酷暑，花開四季，竹茂林幽；美麗的田園風光，濃郁的緬甸風情，各類特色美食使小城充滿誘惑和與眾不同。
現在小檸檬就帶你們一一挖掘這個邊陲小鎮裡的別樣美食！
一 手抓飯
手抓飯是德宏景頗族餐飲文化的代表作，從最早的綠葉宴演變而來，是景頗族為了慶祝豐收的喜慶宴，大家圍坐一起，以綠葉當碗，以手做筷，吃的過程中洋溢著團圓、歡樂、美好，別有一番味道。
手抓飯裡，肉、米飯、水果、甜點以及各式的特色菜，全放在一起，應有盡有，讓人眼花繚亂，都不知道先吃什麼了。
二牛撒撇
牛撒撇的烹製方法比較特別，逢年過節或辦喜事時，要殺牛，把黃牛宰殺後，取出牛的脊肉用火把它烤黃，再切成細肉絲，拌以煮熟後的牛肚雜，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸後經過過濾的牛粉腸水或膽汁拌勻。因為拌了膽汁的原因，使得牛撒撇帶苦味，不能吃「苦」的小夥伴們慎重~
三豬撒撇
其實除了牛撒撇之外還有豬撒撇，傣語叫撒達魯，用的是生豬肉泥以及酸水做成蘸料，這種撒撇味道酸辣爽口，相對牛撒撇來說更能被大眾接受，在芒市這種熱帶季風氣候的小鎮上，來一口酸爽的撒撇，再熱的天氣也都不怕啦！
四 景頗綠葉宴
綠葉宴是景頗山寨中既古樸又帶點野性的名宴。以當地極為豐富的山菜和野味為主，採用傳統的烤、煮、炸、醃等手法烹製，用肥大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹葉疊成勺、盆盛湯，因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。
逐一開啟「綠包」：有噴香的糯米飯，有鮮美的魚腥草，有蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等。面對整桌碧色、滿席佳餚，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客，沒有比這個更美好的事情了！
五 景頗鬼雞
這道菜將土雞煮熟以後撈出過涼水，然後手撕成雞絲，加以小米椒、香茅草、檸檬汁等調料，醃製過後，味道酸辣可口，雞絲入味有嚼勁，一人就能吃一盤！
六 手撕雞
其貌不揚的手撕雞，是很受當地人歡迎的一道菜，煙燻的雞肉口感鮮嫩，不幹不柴，配著甜甜的蘸料提味解膩，不知不覺就能吃掉一大盤。
七 炸豬皮
把豬皮炸到金黃，配上當地特色的酸辣蘸料，一點也不會膩，反而越吃越開胃，越吃越想吃，這道菜算是必點！
八 緬甸甩餅
緬甸風味的甩餅，這是街上最常見的小吃，脆薄的餅上加上香甜的煉乳，一口吃進去就是濃濃的奶香，但多吃容易膩，最好是配合其他小吃一起品嚐。
九 街邊燒烤
對於小檸檬這種吃貨來說，夜晚的燒烤攤一定是必去的地方。芒市的燒烤攤跟我們其他地方的很不一樣，這裡的種類更多，牛筋、豬尾巴、烤五花肉、包燒豬腦、傣味烤雞等等，簡直就是吃貨的天堂啊！！
關於芒市的美食，小檸檬就說到這裡，因為還有更多的美食，留給你們去發現，未知才有驚喜，相信芒市能給你們帶來更多的驚喜！
