城市觀察員《城市觀察員》官方帳號【哪裡不能吃】螃蟹有三個東西不能吃!(1)蟹腮:在螃蟹殼內,形狀像牙,柔軟;(2)蟹腸:裡面有蟹的排洩物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西連著蟹胃,要取掉;(3)蟹胃:躲在蟹黃裡的三角包兒,也有蟹的排洩物。 隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡,把蟹黃吃掉以後棄之。 海螺 【哪裡不能吃】老大連人不吃海螺腦,說是怕暈船。 有的人不吃苦膽,其實那個吃掉清火的。 鮑魚 【哪裡不能吃】有些人因鮑魚價格貴,不願去其綠色的內臟。 其實鮑魚內臟是有毒的,而且呈季節性,與海藻的生長有關,有毒時期在每年的2-5月份,這時期鮑魚內臟不能吃。 扇貝 【哪裡不能吃】扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富。 扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃,但裙邊藏垢較多,儘量不要生吃。 扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉,不要食用。 蝦 【哪裡不能吃】蝦頭不要吃,因為有些毒素以及重金屬殘留物質都存留於蝦頭裡;蝦線也不要吃,既是因為蝦的消化道里有髒東西,也因為蝦線影響口感。 海虹 【哪裡不能吃】海虹裡黑黑的絮狀物需要摘掉,為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質,在腸胃裡很不容易消化的。 海腸 【哪裡不能吃】海腸吃的就是腸本身,這個地球人都知道~要注意的是內臟和兩頭的毛刺不能吃,需要下鍋爆炒之前去除掉。 爬蝦f 【哪裡不能吃】除了外殼都能吃!! 《海鮮不能亂吃,這些部位千萬別碰!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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海鮮不能亂吃,這些部位千萬別碰!
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