倪乖家常事紅燒鹹魚茄子煲相信大部分吃貨對這道菜都是非常的喜愛，因為是紅燒的原因茄子本身的香味也是非常的濃厚，而紅燒茄子煲的精髓，正是在於他用的鍋是砂鍋，砂鍋的作用就可以將茄子的香味發散的更加有味道，而很多人還會往茄子煲裡面加入鹹魚，這也會更加的提味，相信很多廣東人對這道菜絕對是非常熟悉的。 魚香茄子魚香茄子和紅燒茄子煲從名字上看似非常的接近，但其實在做法上這兩道菜那是有天差地別的區別，因為魚香茄子其實根本不需要加魚，這道菜的魚香其實是靠調味調出來的，並且我們上面說的紅燒茄子煲那屬於粵菜，可魚香茄子卻不同，它是屬於川菜，所以在口感上這兩道菜其實也是有很大區別的。 肉末蒸茄子除了爆炒之外，其實茄子同樣也是可以清蒸的，往往說到清蒸二字，我們就能聯想到這道菜有多健康，而肉末蒸茄子確實也是一道健康且清淡的菜，並且這道菜宗營養價值上來說，那也是非常值得推薦的，加上他需要的食材非常簡單，所以這道菜的上手難度也非常簡單。 糖醋茄子這道菜並不算是主食，他只能算是一道開胃菜，而在夏天很多人也不喜歡吃那些爆炒的菜系，畢竟天氣熱配上爆炒的菜系看起來就非常的上火，而此時我們就可以將茄子做成開胃菜，從感官上來說，這道菜不僅顏值高還非常的好吃。 涼拌茄子除了爆炒、清蒸、開胃以外，其實茄子還能做成冷盤，很多人都會將青瓜當成涼拌菜的食材，但其實茄子同樣也可以，而涼拌茄子的口感其實也非常的清爽，即使當下酒菜那也是個不錯的選擇。 《茄子要怎麼做才好吃，清蒸涼拌爆炒，總有一款菜式是你的最愛！》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net，請記得按讚、收藏及分享。
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茄子要怎麼做才好吃，清蒸涼拌爆炒，總有一款菜式是你的最愛！
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