聆聽心聲 一個人的身體素質和健康有著密切關係,身體素質高的人一般都不容易生病,而身體素質差的人是非常容易生病的。 年輕人與老年人比較起來,年輕人的身體素質就比較高,普遍老年人的身體素質都比較差。 因此老年人就應該適當運動來提升自己的身體素質減少患病的機率,並且又有哪些食療方法可以提升老年人的體質? 體質差的老人吃什麼能補氣血 1、果蔬補血 老人貧血應該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。 這些水果含有豐富的鐵元素,可以起到補血的作用。 老年人的消化能力不是很好,建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用,這樣有助於消化吸收。 2、中藥補血 我國傳統的補血食物主要是以中藥為主,其中阿膠是最好的補血食品,其他的例如人參、當歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用於調理補氣血,丹參、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。 在日常生活中,最常用補血方法是將中藥和肉類燉補,如用老鴨、老雞、排骨與中藥搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。 3、補鐵補血 要多吃補鐵的食物,富含鐵的食物有雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等,不僅血紅素鐵含量高,而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。 老人體質差貧血如何調養 1、豬血粥 材料:豬血100克,菠菜250克,粳米50克。 製作方法:取豬血放入開水中稍煮片刻,撈出切成小塊;再將新鮮菠菜洗淨放入開水中燙3分鐘,撈出切成小段;將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中,加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、姜調味即可。 功效:宜溫熱服食,作早晚餐。 具有潤肺養血、消煩去燥功效,適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。 2、紅棗木耳湯 材料:紅棗30枚,黑木耳25克。 製作方法:先將黑木耳揀雜,用冷水泡發,清洗乾淨,撕成小朵狀,放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火燉煮30分鐘,待黑木耳熟爛時,放入紅棗和紅糖,煨煮至沸,紅糖完全溶化即成功效:補血養血。 主治血虛型貧血,面色蒼白或萎黃,口唇、指甲淡白,體虛無力,心悸失眠,頭暈目眩者。 3、韭菜炒豬肝 材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,色拉油1大匙。 製作方法:洗淨豬肝的血液,切成5毫米薄片,先下鍋煮至七成熟,然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒,並調好味。 功效:益血補肝、明目,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。 4、羊肉絲炒雞蛋 材料:羊肉100克,雞蛋2只,調料適量。 製作方法:炒鍋下油,爆香姜、蔥,投入羊肉絲炒至九成熟,加入蛋清,順同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。 功效:滋陰養血。 主治血虛型貧血,面色萎黃,口唇、指甲淡白,頭暈乏力。 5、鹽水雞蛋 材料:雞蛋2個。 製作方法:取雞蛋打散,水煮開後加少量鹽,煮熟。 每日吃兩次。 功效:補鐵,對缺鐵性貧血有療效。 文章轉載於網路,如有侵權請聯絡清除! 《老年人體質差吃什麼好》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 科學報 cn-n.net,請記得按讚、收藏及分享。
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老年人體質差吃什麼好
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