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科學報 科學文摘 18

品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!


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更新日期:2019613
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酒莊設計

葡萄酒旅遊逛遍了法國的波爾多,義大利的托斯卡納,美國的納帕谷……不如換一種新鮮的視角,來看看這八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地,帶給你與眾不同的品酒和旅遊新體驗!下面和藍裕文化酒莊設計師一起啟程吧!

墨西哥,下加利福尼亞州

啤酒和龍舌蘭酒一直以來是墨西哥的象徵。但是,隨著美國葡萄酒媒體對墨西哥加利福尼亞半島(Baja

California)產區葡萄酒的高分評價,這一產區正在獲得尊重,一批新的釀酒師正致力於在這一葡萄酒產區釀造優質的葡萄酒。墨西哥大部分的葡萄酒產自離恩塞納達港口(Ensenada)東邊30分鐘車程的瓜達盧普山谷(Guadalupe Valley),這裡出產墨西哥90%的葡萄酒。

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墨西哥葡萄酒旅遊線路Ruta de Vino,支援發展葡萄酒旅遊基礎設施建設,包括住宿和高階餐廳,比如獲得高度評價的Laja餐廳和新開業的Finca Altozano餐廳。但是,不單單瓜達盧普山谷生產葡萄酒,往南沿著半島下行有聖托馬斯山谷(Santo Tomas Valley)、聖菲利普(San

Felipe)和聖維森特(San Vincente)地區。這些地區都在和瓜達盧普山谷競爭葡萄酒市場份額,而且它們擁有兩個明顯優勢是瓜達盧普山谷所沒有的,就是水資源和廉價的土地。

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Hacienda La Lomita酒廠以及它那現代化、一體化的品酒室反映出了加利福尼亞半島葡萄酒產區正在進行的積極變革。「瓜達盧普山谷需要新鮮的血液」, Hacienda La Lomita酒廠的主人Fernando Perez

Castro說。他那開放式的、三層重力自然法釀酒裝置坐落在一個山丘上,使用天然酵母和莊園葡萄釀酒,不使用除蟲劑、除草劑或殺蟲劑,釀出來的葡萄酒可與加州的葡萄酒相媲美。酒廠的目標是生產4000箱,它的旗艦酒是一款叫Pagano的葡萄酒,由55年樹齡的老藤歌海娜(Grenache)釀造。

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Miller的第一款葡萄酒在2000年釀造,2003年面市銷售。最初Miller只購買了16公頃的土地,但如今已擴充套件到了26公頃。Miller的釀酒廠Adobe

Guadalupe現在的釀酒師出生於智利,是墨西哥葡萄酒多樣化的代表體現。「對於釀酒師來說,在這裡更加令人興奮。這裡的天氣和土壤與智利的聖地亞哥北部更相似,但相對於智利來說,瓜達盧普山谷更像是一個迷爾實驗室」, Miller說。瓜達盧普山谷的葡萄酒廠主要集中釀造調配酒,非常多樣化的波爾多式調配酒、義大利葡萄調配酒,以及典型的、被一致認為是非常優質的教皇新堡式的調配酒。

美國德克薩斯州:全美第五大產酒基地

德克薩斯州是全美第五大產酒基地,350多家酒莊遍佈全州的各個角落,還被譽為「全世界前十佳品酒目的地The 10 Best Wine Travel Destinations in the World」。孤星之州的精釀美酒還曾在世界各大美酒競賽中屢獲殊榮,絕對值得你親自來到德克薩斯州品嚐。

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德克薩斯州丘陵區(Texas Hill Country)是品酒愛好者探尋隱秘的山間酒莊的最佳選擇。距離德克薩斯州首都奧斯汀(Austin)和歷史名城聖安東尼奧(San

Antonio)僅需1到2個小時左右車程的弗雷德里克斯堡(Fredericksburg),是該州最著名的酒都。這裡擁有超過30家酒莊和品酒屋,其中部分是全美最古老的酒莊;得天獨厚的自然條件孕育出種類豐富的鮮美葡萄,培育的葡萄品種超過全球半數,這也釀造出了德克薩斯州最獨特的味道。

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眾多知名酒莊就坐落在這座擁有豐厚德國文化遺蹟的小鎮, Fall Creek酒莊的美酒在德克薩斯州和紐約的眾多餐廳都可以找到;Becker酒莊的普羅旺斯2013(2013 Provencal)曾榮獲2014年舊金山國際葡萄酒大賽(San Francisco International Wine

Competition)不同單元的雙料冠軍。除了濃郁的酒文化,弗雷德里克斯堡(Fredericksburg)也是體驗德國曆史文化的最佳選擇, 160年前德國人移民到這裡,並將這裡打造成自己的家鄉,無論從建築,節日還是美食上都能找到德國文化的遺蹟。

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品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!

位於達拉斯和沃斯堡市中間的葡萄藤市(Grapevine),是你體驗城市品酒之旅的最佳選擇。著名的達拉斯/沃斯堡國際機場就坐落於葡萄藤市(Grapevine),便捷的市內交通讓你暢通無阻遊覽城市每個角落,10家頂級品酒室集中在市中心歷史遺址區,步行就可以嚐遍德克薩斯州香醇的美酒。

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遊客還可以搭乘品酒列車跨越酒莊,欣賞難得的田園風光,或者請教導遊或者自己計劃來一場有趣的酒莊之旅。葡萄藤市(Grapevine)成熟完善的旅遊服務會為你的品酒之旅帶來極大的便利。每年9月份,這裡還將舉行美國南部最大的葡萄酒節(GrapeFest),愛酒人士一定不容錯過。

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義大利,佛朗恰克塔Franciacorta

說起氣泡酒,很多人首先想到的是法國的香檳。但義大利倫巴底的Iseo湖區的小鎮Franciacorta生產的氣泡酒卻堪稱與香檳齊名。在Iseo湖畔,有一片面積2000公頃的葡萄園,早前來到此地耕種和釀酒的是法國本篤教會僧人,他們因僧人身份可以不用上稅,該地區就很直接的被冠名以「免稅區(Francae

Curtes)」,後來演變成了新的地名詞彙——Franciacorta。

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Franciacorta 的丘陵地帶,依山畔湖,水暖風輕。這裡種植的釀酒葡萄包括黑皮諾,霞多麗和白皮諾,組合釀成了風格細節頗有變化的葡萄氣泡酒。

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西班牙,里奧哈:西班牙最大最優質的葡萄酒產區

里奧哈也是西班牙最大的、最早成名優質酒產區。里奧哈的葡萄酒產量應該算是西班牙最大的,這一產區有很多西班牙精品至極品的酒莊,同時它還出產一大批質量穩定、但價格不太貴的中價物值酒。頂級里奧哈葡萄酒在橡木桶中儲存經年,口感醇美柔和,並帶有香料和香草味。

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由於里奧哈酒業是以仿效法國波爾多而興起的,在釀酒的慣性上也是以調和葡萄品種所釀成的酒液來取得完美的平衡,但在葡萄品種的選擇上則與波爾多截然不同,因此,也創造出獨樹一格的風味。

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在Logroño老城的Ebro河對岸有著成立於1890年的里奧哈知名酒莊Bodegas Franco-Espeñolas——這是作家海明威非常鍾愛的酒莊,現在去酒莊還能夠看到很多當時海明威當時在酒莊拍的照片。

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此外,在Logroño 城郊還有另外一個酒莊博物館:Museo Y Bodega Ontañon. 這個酒莊收集了西班牙藝術家Miguel Angel Sainz很多的雕像和油畫。一邊喝著他家的酒一邊欣賞油畫和雕像,也是不錯的感受。

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還有一個在里奧哈不能錯過的地方是 Vivanco酒莊博物館。博物館位於Briones小鎮,館中展出了無數與葡萄酒有關的物品,包括古代葡萄酒釀造的工具、用品。這個葡萄酒博物館堪稱是全球最好的葡萄酒博物館!

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阿根廷,門多薩:全球最好的馬爾貝克葡萄酒產區,沒有之一

阿根廷安第斯山脈腳下的門多薩是公認的葡萄酒之鄉,這裡是享譽全球的馬爾貝克葡萄的生產地。1868年法國人將馬爾貝克葡萄的苗木帶到了這裡之後,它很快就適應了這裡的高海拔氣候,並得到廣泛的種植,並集中生長在安第斯山脈2800-5000英尺海拔的山脈間。與此同時,阿根廷生產的馬爾貝克葡萄酒也成為了該國酒業的驕傲。

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品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!

馬爾貝克(Malbec)起源於法國波爾多產區,在「大牌雲集」的波 爾多葡萄品種中並不顯眼,後來隨著移民者一起遷徙到阿根廷門多薩(Mendoza)產區。這裡光照強烈,空氣乾燥,高海拔,日夜溫差大,使得馬爾貝克找到

了「家」的感覺。門多薩出產的馬爾貝克葡萄酒風味濃郁,酒體深厚,深受國內外葡萄酒愛好者的喜愛,知名度越來越高。如今,門多薩已經成為阿根廷最有名的葡 萄酒產區。

品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!

從小型農莊自釀的葡萄酒到大型工程生產的瓶裝酒,選擇是無窮無盡的。在門多薩的小城盧漢德庫約,你可以租輛車在一天內逛好幾個小酒廠,品嚐美家酒廠不同風格的葡萄酒。

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葡萄牙,阿連特茹品酒和旅遊勝地

阿連特茹位於葡萄牙中南部,是葡萄牙七個大區之一,面積26,000平方公里。在最近幾十年裡,這個地區生產的葡萄酒越來越受到歡迎。與此同時,當地葡萄酒生產商Esporão還在當地建起了一個大型的葡萄酒旅遊專案,遊客可以在葡萄酒莊園的長桌上用餐、品嚐葡萄酒以及參觀阿連特茹的古代釀酒裝置。

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土耳其,卡帕多細亞品酒和旅遊勝地

土耳其的卡帕多細亞不僅有熱氣球,這裡還有釀造了幾千年的葡萄酒。卡帕多細亞人釀造葡萄酒的歷史可以回溯到4000年前,這片由火山熔岩自然風化後形成的美麗土地上也種植著葡萄,以供釀造出各式各樣口味的葡萄酒。

品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!

法國,阿爾薩斯品酒和旅遊勝地

阿爾薩斯位於法國東部與德國接壤的萊茵河邊,這裡冬季乾冷夏季炎熱,降雨量不多,提供了極為優良的葡萄酒釀造環境。

品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!

在阿爾薩斯有一條綿延170公里,經過73個市鎮,連線了上萊茵省和下萊茵省的鄉間公路,被稱為阿爾薩斯葡萄酒之路。這條路由北至南蜿蜒過整個地區,從北邊的馬爾勒南到南邊的坦恩,在孚日山脈東側穿過170公里的葡萄種植園的小山丘。這條路上聚集了超過300片葡萄園。51個大型種植園有49個都分佈與此。在119個阿爾薩斯產葡萄酒的市鎮裡,有67個坐落在這條路經過的區域。

品酒+旅遊|八個堪稱驚豔世界的葡萄酒旅遊勝地!

在阿爾薩斯葡萄酒之路沿線市鎮,每年7月8月都會舉辦各種葡萄酒節。喝多市鎮都會舉辦自己的葡萄酒節,比如科爾馬每年從8月15日開始持續10天的阿爾薩斯葡萄酒集會。

葡萄酒旅遊,不僅讓當地的葡萄酒文化和釀製的葡萄酒分享給了世界遊客,同時也把越來越的世界遊客被吸引過來,暢遊酒莊,參與有趣的互動體驗,品嚐美酒和美食,瞭解葡萄酒產地的風土人情……這才是葡萄酒旅遊之路的設計目的!

藍裕文化一個國內領先文旅規劃設計企業,在酒莊設計,主題樂園設計,工業旅遊規劃設計方面獲得重大的成功和業界的認可。酒莊設計只選藍裕文化!為您打造引國際領潮流的盈利性紅酒莊園!

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