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植物激素有那麼可怕嗎?原來你害怕的激素,植物自己也在「生產」


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更新日期:2019721
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三農專家

「激素」源於植物本身

很多人對於植物「激素」望而卻步,很多人也在妖魔化「激素」,只是很多人都不知道,我們在農業生產上使用的激素,本身就是內源激素,也就是植物自身也產生這些激素,當前我們應用較多的五大激素包括赤黴素、脫落酸、乙烯、細胞分裂素、生長素(吲哚乙酸),赤黴素打破休眠,乙烯促進果實成熟,生長素促進生長,它們各自分工協作,在植物體內發揮重要作用,下面以赤黴素為例來談談「植物激素」。

1958年,科學家MacMillan在沒有成熟菜豆中國分離出GA1結晶體,赤黴素的化學結構慢慢被確定,赤黴素在植物體內主要產生於未成熟的種子、幼根和幼芽等幼嫩部位,赤黴素並不是憑空產生的。

使用激素也時「被人類逼的」

有人講植物自己可以產生赤黴素,人類為什麼還要去噴施赤黴素呢?

這其實涉及到我們的栽培模式和品種改良等因素,我們農學家、育種家為了滿足大家不斷提高的農產品需求,對於一些品種和品種栽培模式等進行了改良,而這些可能就要配套相應管理措施。

植物體內普遍含有赤黴素,但在環境不適宜(例如高溫等)或根系等組織受損時,植物自身赤黴素分泌受到抑制,這種情況下,我們就不得不去補充一些赤黴素,以此提高植物抗逆能力,平衡各自激素水平,保證作物正常生長。

上文講過,植物的未成熟種子的會產生赤黴素,所以我們種柑橘的果農會有這樣經驗,凡是有種子的貢柑、柚子、有核沃柑之類品種,都無需噴施赤黴素,但是對於無核的砂糖橘、無核沃柑等,在幼果期會有一個「保果」措施,無核柑橘為什麼需要保果呢?

這些品種無核或少核,產生赤黴素較少,保果激素成分大都是「赤黴素」,赤黴素在這時候作用是:引導營養流向果實、刺激幼果細胞快速分裂、增加果柄粗度,減少落果。

為什麼會出現「無核」柑橘品種,因為消費者不喜歡「有核」,隨著大家物質生活水平提高,老百姓對於水果等食物要求也越來越高,為了迎合大家需要,農學家只得改良品種,讓植物本來自己幹的事情(有核自己產生赤黴素)由人類來輔助完成。

植物激素並沒有那麼可怕

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赤黴素的功能還有很多,例如打破休眠之類,所謂打破休眠,其實植物激素也和赤黴素一樣,在植物體內各自發揮著作用。

植物激素的應用是為了為了提高農產品產量和品質,也是為了滿足大家各種食物需求,使用植物激素並不會影響人體健康,我們國家將植物激素也進行了管理,被定義為「植物生長調節劑」,劃分為低毒低殘留農藥 。

有人在提倡所謂「拒絕一切激素」,那麼按照這個思路,我們就只能喝點白開水了,因為我們大米、小麥本身就產生所謂「激素」,我們如何避免呢?

本文來源於農業助手,轉載請註明,且勿修改文章內容,修改必究!本文為《讓農技更簡單,讓科普更通俗》系列第213篇

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