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科學報 科學文摘 23

廚師鍾愛的這些鍋,你家擁有了沒?


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更新日期:2019112
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悅品先生

廚房是家中最具有煙火氣息的空間,包含著一日三餐的飲食,包含著一家人對美食的追求,讓家人享受用餐的過程可能是下廚者最滿足的事情,看著他們愉悅的神情就足矣。

想要製作美味佳餚必須要把前期工作準備好,沒有好鍋的廚房是不完整的,得到的食物也總是有所欠缺,中國美食多種多樣,想要製作多樣的美食就要準備不同樣式的鍋,以下這些鍋,你家廚房裡一個都不能少!

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選用熟鐵為原料經過手工鍛打等多道工藝製成的炒鍋,能夠在飲食中恰到好處的補充人體所需的鐵元素,享受美味和健康,鍋體表面無化學塗層,僅做花生油噴塗防鏽處理,安全無毒對人體無危害,保養好後亦可達到不粘的效果,翻炒無壓力。

甄選熟鐵經過傳統鍛打工藝製作而成,老式的手藝能夠很好的保留食材的原汁原味,讓食物回到兒時熟悉的味道,且具有良好的導熱效能,受熱均勻格外省油,烹飪時使用中小火即可達到良好的烹飪效果,鍋體表面密度高,烹飪佳餚方便使用。

廚師鍾愛的這些鍋,你家擁有了沒?

雙層鍋身設計兼具防燙和保溫效能, 貼心設計盡顯人性化,選用陶瓷為原料經過高溫燒製成內膽,質地堅硬且耐高溫,細密光滑易於清潔,三種不同規格的內膽可以滿足不同的飲食需求,使用時只需一鍵操作即可,老人小孩也可放心使用。

廚師鍾愛的這些鍋,你家擁有了沒?

選用進口麥飯石為原料製成鍋身,給寶寶熱奶也不會粘鍋,恰到好處的尺寸設計可以滿足日常使用需求,多種烹飪方式都可以完美搭配,精選矽膠材質製成防滑手柄,弧度優美且便於掌握,把手的鏤空設計便於日常懸掛,收納起來更方便。

靚麗的鍋身顏色打破廚房的單一色調,帶來色彩繽紛的做飯氛圍,鍋身內部選用優質琺瑯製成,烹飪時從底部至鍋壁均勻受熱,具有更加優越的保溫效果,使食材更加入味,鍋蓋凸起的小圓點能夠凝結蒸汽並且均勻低落,使使具有鮮嫩爽滑的口感。

amocity
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廚師鍾愛的這些鍋,你家擁有了沒?

鑄彩選用26號國標生鐵為原料,後經多道淨化工藝製成鍋身,理想的元素比例使得鍋身更加純淨,帶來健康的品質生活,厚實的用料有效的鎖住溫度,內層含有亞光琺瑯層,能夠吸收食物的多餘油脂,從而形成不粘層,越用效果越好。

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關於飲食的一切都不能將就,一口好鍋會讓菜餚更加美味,會讓生活更加精緻,選擇最好的鍋才是對自己和家人的尊重,才是享受美食享受生活的方式。

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