北京西城官方釋出
北京市西城區融媒體中心
咱們中國的民俗有很大一部分是食俗
二月二也不例外
人們在和煦的暖陽下
剪頭髮、吃龍耳、賞春花
春天真的來啦
咱們西城的老字號
更是把普通食品變身成為「龍」系菜品
承載百姓企盼新的一年
五穀豐登的美好意願
咱們也一起進店去嚐嚐鮮吧
嘗「龍」系美食 體驗健康節令食俗
走進西城區老字號餐飲門店，「龍籽、龍膽、龍鱗、龍眼酥、龍耳」等「龍」系美食紛紛出爐
，與新鮮時蔬結合，讓居民體驗健康節令食俗。
同和居的「龍鱗」套餐
同春園飯店副經理王鴻慶介紹，春季時蔬新鮮上市，推出的「龍鱗」套餐不僅有春餅、醬肉、雞蛋，還包含香椿等節令時蔬，讓百姓吃個新鮮。
每年二月二「龍鱗」套餐幾乎成為必點菜，除了同春園，目前同和居旗下棕櫚泉店、銀泰店、月壇店、日壇店、什剎海店也都上新了「龍鱗」套餐。
在護國寺小吃總店，一站式聚齊「龍籽糕、龍膽、龍鱗」的民俗美食套裝，
目前線上線下同步發售，可單買，也可買套裝。
護國寺小吃總店經理王新梅：「我們不僅店鋪3公里範圍內免費配送，還在外賣平臺上銷售，就是想讓更多的民俗食品便捷地走進千家萬戶。」
護國寺小吃民俗美食套裝
「龍籽、龍膽、龍鱗」齊聚，這可都是店裡的中國麵點大師、名師們契合季節健康飲食的需要而精心設計的。
龍籽糕
選用牛肉做餡，外裹江米粒增加嚼勁兒；「龍鱗」
春捲裡的素餡，很新鮮；「龍膽」
這道甜食精心選料，用黍子面、紅豆等食材製出軟糯有回味的口感。
除了護國寺小吃總店，西城區其他老字號也加入到二月二民俗食品的研發中來。
烤肉宛今年特別推出了龍眼酥，老西安飯莊推出了清爽的涼拌龍豆。砂鍋居則亮出名廚名作，主打店內自制的「龍美食」，像水晶肘、羅漢肚等金牌；曲園酒樓新添了「龍鱗」春餅。
烤肉宛的龍眼酥
今年二月二恰逢週日，護國寺小吃提前三天就開始銷售節日美食，在這裡小編也要提醒大家，約「龍」系美食記得提前電話預約哦。
二月二當天，西城區老字號餐飲還推出了特享優惠菜來滿足居民討彩頭的需求，
只等您進店品嚐！
龍籽、龍膽、龍鱗、龍眼酥、龍耳
……
你喜歡哪一道呢
現在
咱西城區各大老字號餐飲的「龍」系美食
不僅店內可以嚐到
小夥伴們也可以透過
電話預約、網路外賣等方式購買
一起來「吃」出健康吧
文字：宋紅英
圖片：王子雍
