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土豆在生活中非常的常見，而且它的價格非常的實惠，營養也很豐富，只要是簡單的烹飪一下，就會非常的清脆爽口，所以才會有那麼多的人去飯店吃飯，也要點上一盤清炒土豆或者是炒土豆片，今天我們用土豆來做美食，但是不用炒，做成簡單美味的涼拌菜，因為現在天氣越來越熱了，餐桌上出現涼拌菜，會更受大家歡迎。
這款涼拌菜就是我個人特別喜歡吃的酸辣拌土豆絲，即使只有這一道菜，也會讓我吃得津津有味，首先它的做法極其簡單，食材的要求也不高，看過做法之後每個人都能輕鬆搞定，而且做出來之後口感和顏值都超級棒，這裡面除了土豆還加入了青椒和胡蘿蔔絲，這樣製作出來的酸辣拌土豆絲，顏色更加豐富，會更加好看一點，真的特別好吃，非常適合天熱的時候來上一盤兒，越吃越過癮，百吃不膩呢，三天兩頭做一次的涼拌菜，做法簡單，酸辣爽口，吃著過癮。
這款酸辣拌土豆絲絲絕對是，家常涼拌菜中的佼佼者，因為食材簡單，製作出來的口感卻是一流的，不管是自己吃還是待客都不錯，每次沒有食慾的時候都可以製作上一盤兒，上桌一會兒就光碟了，家人們都很喜歡吃，美味又家常的酸辣拌土豆絲，做法簡單，酸辣爽口，太好吃了，現在天氣熱了，趕緊跟著我一起學起來吧，學會做給家人吃。
酸辣拌土豆絲。
材料 ：
土豆，胡蘿蔔，青椒，大蒜，陳醋，香菜，蔥花，辣椒粉，食鹽，白糖。
第1步，我們先處理好食材，準備一個土豆清洗乾淨，去皮，然後擦成絲，也可以切成絲，胡蘿蔔清洗乾淨，插絲青椒去籽切絲備用，再切點大蒜末。
第2步，鍋中燒上一鍋水，等水開了之後，先把土豆絲和胡蘿蔔絲放進去焯水，然後再放進去青椒，把土豆，胡蘿蔔，青椒全都燙熟了之後就可以撈出來了，直接放進大碗中。
第3步，準備一個調料碗裡面，加入蒜末，蔥花，辣椒粉，澆上一勺熱油，然後再加入陳醋，食鹽，白糖，香油增香，充分的攪拌均勻。
第4步，把製作好的調料汁倒進土豆絲中，充分的抓拌均勻就可以裝盤啦，這道酸辣土豆絲就這就好啦。
做法是不是很簡單，別看這款酸辣拌土豆絲的做法簡單，其實它的口感真的超級棒，酸辣爽口，吃著很過癮，每次做完一盤兒酸辣土豆絲，一會兒就光碟了。
現在天氣熱了，學會這道酸辣拌土豆絲做給家人吃，清爽解饞，天天吃也不膩，趕緊試著做一下吧。
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