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科學報 科學文摘 112

“媽媽,元宵節只能吃湯圓嗎?”關於元宵節的習俗,孩子知道多少


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更新日期:2022321
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薇麻麻說育兒

易雪珍 中小學教師,親子達人

元宵節還是個情人節,你信嗎?

元宵節又叫上元節、小正月、元夕節或燈節,是每年農曆正月十五日。正月是農曆的元月,古人把「夜」稱為「宵」。而正月十五日是一年中頭一個月圓之夜,所以稱正月十五為「元宵節」。

按照道教「三元」的說法,又叫作「上元節」。這個節日主要有賞花燈,逛燈會等活動。在古代,它也是個「情人節」。

在以前,每家每戶的年輕女孩,平時多是「大門不出,二門不邁」的那種。只有過節的時候能和們姐妹出門玩玩。

元宵節逛燈會很熱鬧。這個時候也成了很多男女約會的好時機。因為這樣,從古代至現在,元宵節的氛圍裡似乎都帶上了浪漫的基調。

是不是很驚訝?

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元宵節只能吃湯圓嗎?

不是的。北有滾元宵南有吃湯圓。可見,每個地方的元宵節吃法也不一樣。

(1)元宵和湯圓不一樣嗎?

是,元宵和湯圓不一樣。

元宵是滾出來的。一般用固體的餡料做成小塊,放在糯米粉中搖啊搖,一邊灑水一邊搖,慢慢地就成圓圓的形狀了。元宵可以煮,也可以炸,叫炸元宵。

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湯圓是是包出來的。它是先糯米粉用水和成麵糰,再放進自己喜歡的餡料包起來,搓成圓形的。我們通常是用煮的。

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(2)除了吃湯圓,還可以吃什麼呢?

長命菜

我現在生活的城市也是吃湯圓。但我們老家(隔壁市)就比較特殊。在元宵節這天,我們每戶人家都要吃「長命菜」,寓意吃了長命百歲,也是一種心理寄託。

所謂的「長命菜」,其實是由大蒜和菠菜組成的。一根根長長的大蒜和一棵棵菠菜挑選乾淨後洗淨,直接把它們捲成小卷,不能切斷,再放入水中涮下,直接蘸醬吃或炒著吃。吃的時候,也要整根吃下,寓意才好。

記得小時候,我們小孩吃不下,媽媽也是會剪斷的。大人一般就沒有剪斷。

餃子

河南那有「十五扁、十六圓」的元宵節習俗,也就是正月十五這天先吃餃子,等正月十六再吃元宵,寓意著團圓、吉祥。

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饅頭和麥餅

饅頭和麥餅都是用麵粉發酵做成的,形狀又是圓形的,寓意一家人團團圓圓”。這種吃法,主要是浙江浦江一帶有。

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生菜

廣東人在元宵節這天,會用生菜拌糕餅煮食,或者涼拌生菜,寓意吉祥。

為什麼選擇生菜呢?因為「生菜」和「生財」兩個詞諧音,大家都希望富貴發財,所以有了吃生菜的習俗。

麵條

江北地區一直流傳著「上燈元宵,落燈面,吃了以後望明年」的諺語。當地人在正月十五那天晚上要吃麵條,聽起來好像與元宵沒什麼關係,但也有祈求吉利平安的意思。

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年糕

在元代有元宵節食糕的記載。也就是,在元宵節時吃年糕,代表年年高升。

由此可見,每個地方習俗截然不同,但百姓都有寄託之意,希望來年團團圓圓。

元宵節不要做的那些事:

不要洗頭髮

這是個別地方的習俗:元宵節當天不能洗頭髮。因為頭髮的發如同發財的發,當地人覺得在元宵節洗頭髮,會把一年的財富全部洗掉。所以,為了有好的財運,當地人堅決不在這天洗頭髮。

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不能回孃家

這個習俗跟過年不能回孃家有些相似。像山東、廣東就有些地方,即使在除夕那天,回到了孃家,也不能在孃家住,只能寄宿在賓館。大概是同個道理。他們祖輩流傳下來的覺得回了對孃家不好。

結語:

過完元宵,才算真正過完年。父母們可以讓孩子多瞭解元宵佳節的習俗、飲食,節日才過得更有意義。

祝大家元宵節團團圓圓!

今日話題:你還知道關於元宵節的哪些事兒?

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