遇見yh
說做就做,把芹菜的葉先摘下來,把芹菜梗用用水焯一下,切成段兒。
把芹菜葉也用水焯一下,入水一燙就可以。了從鍋裡把它們撈出來,用涼水投涼,攥去水分。
把那黃瓜用水洗淨,切成手指粗細的黃瓜條。
大頭菜切成塊,同樣用水焯一下,撈出以後,用冷水投涼,然後攥去水分。
胡蘿蔔也切成細條,用水燙一下就行。
再切點圓蔥絲,最好再切一點青椒絲,翠綠翠綠的,可以給菜增色不少。
把這些蔬菜都處理好以後,放到一個大點的容器裡。
依次往裡面加入醬油、醋、油潑辣子、香油等等調味料,再加入蒜末,最後加入適量的鹽即可。
冷盤,吃的不僅僅是食物的本身,調味料才是靈魂所在。
菜里加入這些可口的調味料以後,吃前將各種食材均勻,酸、辣、麻、香、脆,在口腔中散發開來,那滋味,簡直是美極了。
開胃爽口,麻辣鮮香。
一直就喜歡吃涼拌菜,不論冬夏,都是如此,怎麼吃都覺得非常美味,蔬菜用當季有的最好,當然,冬天就沒有辦法了,有啥就吃啥吧。
你們喜歡吃涼拌菜嗎?喜歡就做點兒嚐嚐吧。
胡蘿蔔,黃瓜,芹菜和包菜,加辣椒油拌的冷盤,就是好吃
喜歡吃醬香餅,在家做的感覺更好吃,炒點兒小菜更美了
非常喜歡吃土豆絲捲餅,幾天不吃就饞