網傳不少關於碘鹽的說法，比如甲狀腺癌發病率上升是吃加碘鹽造成的；沿海地區居民常吃富含碘的海產品，再吃碘鹽碘過量會甲亢。衛生部有關負責人和醫學專家日前表示，其實吃碘鹽和甲狀腺癌無關，即使是沿海一些富碘地區也要吃碘鹽，如果不吃碘鹽，那麼碘缺乏的風險仍然很高。甲亢患者必須要注意飲食方面的要素。碘的攝入一定要科學，合理。透過食鹽加碘來補充人體碘含量在歐洲已有超過一百年的歷史，從未發生過造成人群碘中毒、碘過量或是其他損害健康的情況。我國相關專家也曾作過研究，發現碘鹽和甲狀腺癌發病率沒有關係。相反採取補碘干預可使甲狀腺癌向低惡性轉化的結論，已被國際上廣泛認同。
碘鹽三大誤解
誤解一：加碘鹽肇禍？並無醫學證據或是手機導致
反覆被討論的「加碘鹽禍首論」在他們看來僅僅是一種推測，而這種推測在醫學上沒有證據證明。
甲狀腺癌的高發人群一般為家族遺傳或者是幼年時接觸放射線較多的人，從致病原因的角度看，目前臨床推測甲狀腺癌多發的原因之一是近些年手機的普及，手機輻射對人造成了更多影響。
誤解二：加碘政策弊大於利？碘超標不存在就連廣東也很缺碘
實際上，作為沿海大省的廣東被衛生部列為全省缺碘地區，其中大部分山區屬於重度缺碘地區，丘陵和平原屬於中、輕度缺碘地區，沿海屬於輕度缺碘地區。專家表示，廣東缺碘是由水、土等自然環境缺碘造成的，要改變自然環境中的缺碘狀況幾乎是不可能的。一旦停止食用碘鹽，碘缺乏病就會死灰復燃。
誤解三：吃海鮮可補碘？每天吃750克海產品才夠
普遍認為沿海地區不缺碘的原因是海產品中的碘很豐富，但事實上，魚蝦蟹都不含碘，只有海帶、紫菜等含有碘。所以說沿海地區不缺碘是一個誤區。
在廣東的沿海地區，不少居民仍習慣食用自己晾曬的「土鹽」，並迷信吃海產品補碘。雖然海產品攝入碘量比較高，但如果想達到碘適宜的水平，需要每天堅持吃750克以上。普通人很難每天堅持吃750克海產品，所以「土鹽」相對較多的沿海地區反而碘缺乏了，不過這種碘缺乏屬於輕度缺乏，只要市民堅持吃碘鹽就能補上。
哪些人不應吃加碘鹽？
1、非缺碘地區的居民不需食用加碘鹽。像山東菏澤地區的一些縣，屬於高碘地區，已經取消了強制補碘；還有以海鮮為主食的漁民，據計算，日攝入海魚750克以上的人群，就不需要再補碘了。
2、甲亢患者不需食用碘鹽，因為補碘會增加甲狀腺激素的合成，加劇病情。
3、甲狀腺炎患者不要食用碘鹽，補碘會加重炎症症狀。
4、甲狀腺瘤患者，關於甲狀腺癌和碘營養水平的關係，目前的醫學研究尚不明確。因此甲狀腺癌患者在食用碘鹽與否的問題上更要慎重，聽從醫囑為上。
5、甲狀腺功能減低患者（甲減），對於這類人群是否需要補碘，也存在爭議，因為甲減的致病因素是多樣的，最好聽取醫生意見。
6、其他甲狀腺疾病患者，通常認為，只有甲狀腺腫大患者需要補碘，但實際上缺碘和碘過量都能誘發甲狀腺疾病，所以還是需要結合病情和自身的碘營養狀況，在醫生的指導下做出選擇。
