麻薯麵包是一種網紅小點心，在西式點心店也有出售。一個個圓鼓鼓的麵包，吃起來口感有點Q韌，裡面有空心的，非常可愛的一款麵包。
這種麻薯麵包的製作過程非常簡單，用打蛋器攪拌就可以了，不需要用麵包機或者廚師機揉麵，大概7、8分鐘就可以做好坯子，更不需要發酵，直接放入烤箱烘烤。今天為大家分享的是蜜豆麻薯包。
材料包括麻薯麵包預拌粉132克，雞蛋1個，玉米油26克，清水40克，細砂糖7克，蜜紅豆55克，可做11個麻薯包。
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雞蛋、玉米油、清水和細砂糖都倒入打蛋盆裡。
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用電動打蛋器攪打20秒左右。
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把麻薯預拌粉過篩進去(我用的是易小焙麻薯麵包預拌粉，不同品牌的麻薯麵包預拌粉做法可能會有所不同)。
再用電動打蛋器攪拌1-2分鐘，如果你的打蛋器配有攪面棒的話就更好用，攪打好後再用刮刀將其拌成柔軟的麵糰。
戴上一次性手套，抹油防粘，將麵糰分成每份20克，用手掌將皮壓扁，放入5克左右的蜜紅豆。
捏緊收口，搓圓一下，放在烤盤上。
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放入已經預熱好170度的烤箱中下層，烘烤21分鐘左右（各家烤箱脾氣不同，溫度僅供參考）。
在烘烤的過程中，可以看到麻薯包慢慢地膨脹起來。簡單到令人吃驚的麻薯麵包，不用揉麵不用發酵，半小時就做出一盤。
