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科學報 科學文摘 探索

冰凍三個月的豬肉還能吃嗎?科學家用顯微鏡放大一千倍告訴你!


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更新日期:2019508
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白夜說世界

在中國人的餐桌上

豬肉可是一樣必不可上的東西

尤其是在過年的時候

家家戶戶都會備上很多放冰箱中

並且有些老人經常會忘記

放上幾個月也想不起來

那如果豬肉在冰箱冷凍3個月

拿出來還能在食用嗎

為了弄清事實真相

有的科學家就專門做了研究

他們首先將豬肉切成了小塊

amocity
amocity

  


然後放到了顯微鏡下

放大到40倍的時候

豬肉已經完全認不出來了

就像是撕碎的肉乾一樣

看起來晶瑩剔透的

在將豬肉放大到100倍後

跟放大40倍並沒有什麼區別

看起來也問題不大

於是繼續將豬肉放大到400倍

我們已經可以清晰的看到裡面游離的微生物

amocity
amocity

  


雖然它的數量不多

但還是看著還是夠嚇人的

並且在放大到1000倍後

這些微生物會看的更加清楚

amocity
amocity

  


相信在看到這裡的時候

大家心目中已經有了自己的答案

對此有的專家也為我們解釋到

雖然說新鮮的豬肉也有有這種微生物

但要比放置3個月的少很多

並且放久了之後

不僅肉的顏色會發生變化

裡面的營養物質還會流失

但如果你吃進肚子的話

也沒什麼大的影響

不知道大家喜歡吃豬肉嗎

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