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科學報 科學文摘 18

定了!重慶首個非遺特色市集南山壹華里下週六正式開街


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更新日期:2019105
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重慶晚報

端午小長假去哪兒?南山壹華里市集非遺美食等你免費嘗!今日(10日),上游新聞·重慶晚報慢新聞記者從南山壹華里獲悉,位於南山的我市首個非遺特色市集——南山壹華里將於下週六(16日)正式開街。16日至18日,你可以在南山壹華里市集享受到非遺美食長桌宴、千人全牛宴免費吃等福利。

全重慶38個區縣的非遺美食

壹華里市集內梯田

壹華里市集位於南山福壽路段,臨街面長約500米,主要由森林公園和商業建築組成,是被定位為「手藝人最後的聚居地」的美食市集。作為被打造的重慶首個傳統手工食品市集,這裡把重慶非物質文化遺產和可能消失的傳統手工藝匯聚起來,展示了一個極具民俗特色的文化重慶。

「壹華里市集內街巷縱橫,梯田水稻、石磨小橋讓你享受到城市中間的田園生活。」相關負責人告訴記者,市集裡的建築不僅具有川東民居特色,而且市集裡的商鋪採用前店後坊的形式,展現重慶傳統手工釀造品、副食品、火鍋、小吃,「遊客在這裡不僅可以嚐到重慶美食,還能親眼目睹這些美食的誕生過程,甚至可以親身體驗製作。」

「在這裡,美食可以從早吃到晚,僅小面就有胡壹碗重慶小面、南山派小面以及碼頭擔擔麵,還有苕絲糖、麻糖、糖畫、四合胡豆,讓你重溫小時候的味道。」相關負責人表示,市集匯聚了全重慶38區縣的非遺美食,包括涪陵油醪糟、趕水豆腐乳、俏表嫂醬菜、千張、甘婆婆醪糟、池鑫盛土蜂蜜。

市集內一景

連續三天都有免費福利

值得一提的是,從16日至18日南山壹華里給市民準備了不少免費福利。相關負責人向記者介紹,開街第一天,壹華里推出非遺長桌宴免費吃過癮,木洞油酥鴨、油醪糟、老麼泉水雞、紫焰桂花酒、趕水豆腐乳、鬼城麻辣雞等美食從街頭擺到街尾,讓你感受重慶地道的傳統民俗魅力。此外,還有現場熏製的臘肉1000份免費送。

17日,壹華里市集推出千人免費全牛宴,原汁原味呈現老重慶壩壩宴味道。市集還準備了千份「美食雜包」,屆時遊客可以免費領取。

18日端午節當天,壹華里市集的傳統手藝人還現場手把手教學包粽子,遊客可以自己包免費拿。

定了!重慶首個非遺特色市集南山壹華里下週六正式開街

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市集內的古法榨油

除了美食,壹華里市集還有好玩的。比如李興蘭的手工羽毛毽坊、古法榨油體驗。此外,市集背靠壹華里公園,據介紹,公園內落差近150米,站在山頂,可一覽重慶主城六區,公園裡的自然景觀包括問天石、南坪鍾、槐花港、通天嶺、皇帝位、蝴蝶谷、飛天洞、祈願壁等新南山八景以及六公里森林步道。到了夜晚,這裡是俯瞰重慶夜景的又一個好去處。

可以這樣去:

南山壹華里開通3條免費公交線路

川東特色民居

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相關負責人介紹,為了方便市民到壹華里,在16日至18日3天開通了3條免費班車(注:具體乘車地點慢新聞及時更新):

六公里公交站——回龍灣社群——四公里——壹華里市集

重慶市第六人民醫院——南坪萬達、星光時代——四公里——壹華里市集

重慶現代女子醫院——福利社——江南體育中心——上新街——黃桷埡——壹華里市集

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上游新聞·重慶晚報慢新聞記者 何浩 受訪者供圖

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