「茶」字由草字頭、「人」及「木」字三部份構成，「人」字在草字頭之下，「木」字之上，意為人在草木間，孰能不喝茶。
正山小種
分類：紅茶類
核心產區：武夷山桐木村
特徵：條索肥實，色澤烏潤，湯色黃橙清亮。
口感：松煙香氣高長，桂圓滋味香甜。
東方美人
分類：青茶類
核心產區：臺灣桃園、新竹縣、苗栗縣
特徵：「發酵」度最重茶體，五色相間，湯色清亮似琥珀。
口感：熟果香和蜜香的結合；滋味醇和甜潤。
獅峰龍井
分類：綠茶類
核心產區：杭州西湖龍井村，翁家山村。
特徵：外形扁平尖削，色澤黃綠，俗稱「糙米色」無茸毛；湯色碧綠明亮。
口感：香氣鮮嫩如蘭，滋味甘醇鮮爽。
藤條普洱生茶
分類：曬青綠茶類
核心產區：雲南省雙江縣勐庫鎮東半山。
特徵：條索粗壯肥碩，白毫顯露，耐沖泡。
口感：花香濃郁，滋味濃厚爽口。
日照綠茶
分類：炒青綠茶類
核心產區：山東日照沿海
特徵：板栗香，耐沖泡。
口感：滋味濃厚
蒙頂甘露
分類：炒青綠茶類
核心產區：四川省雅安市名山縣蒙山
特徵：捲曲型，緊秀多毫，翠綠油潤。
口感：嫩香馥郁，鮮嫩爽口。
碧螺春
分類：炒青綠茶類
核心產區：江蘇省蘇州市吳中區洞庭山。
特徵：蜜蜂腿，滿身毛，銅絲條。
口感：獨具果香，滋味鮮醇。
武夷肉桂
分類：閩南烏龍（青）茶類。
核心產區：福建省武夷山市武夷山風景區。
特徵：亦稱「玉桂」，香氣濃郁而新銳。
口感：醇厚甘潤。
武夷水仙
分類：閩北烏龍（青）茶類。
核心產區：福建省武夷山市武夷山風景區。
特徵：條索壯實扭曲，蘭花香濃郁，百年左右樹齡為「老叢」，獨具叢味。
口感：醇厚鮮爽，回甘明顯。
日本玉露
分類：蒸青綠茶類。
核心產區：日本靜岡縣、鹿兒島縣、柰良縣、京都縣等。
特徵：鮮葉葉綠素含量高，茶多酚含量低，蒸青長，揉捻重，一年只採制一次。
口感：鮮甜醇和，具海苔風味。
恩施玉露
分類：蒸青綠茶類。
核心產區：湖北省恩施市芭蕉鄉。
特徵：幹茶翠綠，湯色青綠，葉底嫩綠。
口感：清香鮮爽。
鳳凰單叢
分類：廣東烏龍（青）茶類。
核心產區：廣東省潮安縣烏崬山
特徵：單株大茶樹採製或無性繁殖後成為單叢系統採製，有近百個品系。
口感：自然花香細膩清高，滋味鮮爽回甘。
橫縣茉莉花茶
分類：再加工茶類。
核心產區：廣西壯族自治區橫縣。
特徵：茶坯以烘青綠茶為主，產量高、質量好、香味濃。
口感：香氣濃郁，滋味醇厚。
太平猴魁
分類：烘青綠茶（尖茶）類。
核心產區：安徽省黃山市猴坑村。
特徵：外形平扁挺直，自然舒展，葉脈綠中隱紅，手工茶茶體表面有清晰的網格。
口感：蘭花香高長，滋味甘醇。
安化黑茶
分類：後發酵黑茶類
核心產區：湖南省益陽市安化縣
特徵：湯透潔淨，葉質輕新，香濃清正。
口感：滋味醇厚或醇和、微澀。醇與厚是其基調，甜和回甘乃其味感之極致。
雅安藏茶
分類：全發酵黑茶類
核心產區：四川省雅安市
特徵：外形呈圓角長方形，表面平整、緊實，灑面明顯，色澤棕褐。
口感：內質香氣純正，湯色紅褐、尚明，滋味純尚濃，葉底棕褐稍老。
白毫銀針
分類：輕微發酵白茶類
核心產區：福建省政和縣、松谿縣、建陽市和福鼎市
特徵：條索肥壯挺直，色澤銀白閃亮
口感：湯色淡綠清亮滋味清鮮嫩爽
白牡丹
分類：輕微發酵白茶類
核心產區：福建省政和縣、松谿縣、建陽市和福鼎市
特徵：葉面灰綠或翠綠，色調和，毫心銀白，葉背有白茸毛，芽葉連枝，勻整。
口感：鮮嫩純爽，毫香顯，清澈，橙黃，清甜醇爽，濃厚，毫味足。
清香型安溪鐵觀音
分類：閩南烏龍（青）茶類。
核心產區：福建省安溪縣境內海撥500米以上茶葉種植區域。
特徵：外形條索捲曲，肥壯緊結或圓結，泡開後大部分葉面向葉背捲曲。
清香型口感：湯色金黃或黃綠、清澈明亮，花果香馥郁幽長，滋味醇厚甘鮮。
濃香型安溪鐵觀音
分類：閩南烏龍（青）茶類。
核心產區：福建省安溪縣境內海撥500米以上茶葉種植區域。
特徵：外形條索捲曲，肥壯緊結或圓結，泡開後大部分葉面向葉背捲曲。
濃香型口感：湯色金黃濃豔，炒米香，果甜香濃郁持久，滋味醇厚甘爽。
喜歡喝茶的你，更喜歡哪種口感的茶類了？歡迎關注評論回覆。以上未盡茶類，還請茶客們多多補充。
